喝黃豆漿使人健康，但是很少有人知道它對貧血病人的調養，比牛奶作用還要強，喝熱黃豆漿的方式補充植物蛋白，可以讓人的抗病能力增強；黃豆漿能調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善婦女的更年期癥狀，延緩衰老；黃豆漿能減少青少年和女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤...
近日，某媒體刊文稱，肯德基和麥當勞的薯條均被檢出有丙烯酰胺，其中，肯德基為28mu;g/kg，麥當勞為24mu;g/kg。由于，丙烯酰胺是一種具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性的物質，因此，關于薯條是否致癌等一系列的安全問題又在挑逗著大眾的神經。
夏天來臨，我們對水需求量大大增加，你通常是怎么來解渴的？喝白開水？純凈水？各種果汁飲料、碳酸飲料？還是趕時尚，只喝紅牛、激活、脈動、尖叫、王老吉等功能性飲料？可是，你的身體到底需要哪種飲料來解渴，你真的了解嗎？喝錯了飲料，也許健康大打折扣。
正如馬里蘭大學醫學中心的總結幼兒奶粉的作用是為挑食的幼兒添加營養，迄今為止，它們沒有顯示出比全脂奶粉和多元維生素更好。
在飲食指導上，營養專家似乎更偏愛女性。懷孕時該吃什么，更年期該補什么，有無數文章給出過這樣那樣的建議，但針對男性的文章卻相對較少。本期，我來推薦幾類最養男人的食物。
熟的香蕉一般買回來不管是放在冰箱還是塑料袋子里面都很容易變黑，這是由香蕉的生理特征：1、呼吸旺盛；2、細菌微生物侵害。
每到進入冬季，滿腦子里都會浮現出那一塊塊被涂上一層厚厚黝黑煙垢的臘肉，帶著腌漬與煙熏味道的臘肉成條成條的晾曬在屋檐下，還有那些街道上商販的店鋪里，成條掛著的或是鋪在臺板上的臘肉，成為這冬天將至的訊號。
尋找臘肉真的費盡心智。真正的好臘肉一定隱藏在四川貴州云南深山老林偏遠村寨，一定是老鄉自養自殺自制的老臘肉。偏遠山區經濟不發達，老百姓難有多余的錢去購買飼料，當地的土豆紅苕玉米等農作物也沒法外運，喂養豬有得天獨厚的條件。
天時人事日相催，冬至陽生春又來。（唐。杜甫《小至》）早在漢代便已誕生的冬至節，曾經是祭祀天地祖先的隆重節日。待至今日，時光荏苒，由君主率百官至郊外祭祀天地的大典雖已無存，但民間仍然將冬至視為一個非常重要的節日，許多地方，都有冬至大如年的說法。
方便面帶來巨大工業產值，這就很容易理解為何每隔一段時間就會傳出方便面沒有營養是誤區方便面有很多可取之處之類的說法。方便面本身高能量低營養，高脂肪低維生素，靠添加劑誘騙味蕾，所以垃圾食品就是對方便面的準確定位，至于它垃圾到什么程度，大家可以有不同看法。其實不僅僅...
構成植物油的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，構成動物脂肪的脂肪酸以飽和脂肪酸為主。雖然，飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸更容易增加我們患動脈粥樣硬化的風險，但是，我們離不開飽和脂肪酸，它對我們維持生命非常重要。
鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發育，最大的影響即是缺鐵性貧血。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。但也有調查顯示，一部分人也正處于鐵過量的健康損害之中。那么，補鐵，到底應該怎么補？
通常情況下，我們會在手機里下載幾款食物能量查詢APP，在超市購買零食時也會更加關注標簽上的營養聲稱，除了生產日期、保質期外，卡路里（能量）是我們最關注的指標，那么卡路里真的是衡量食物健康的唯一標準嗎？
買手機、買電腦的時候，大多數人都會仔細研究對比各項參數，所花費的時間一般也有好幾天；相比之下，選購食品時也會如此用心的人就少之又少了。可能有些人會說，我也知道食品包裝上印著很多字，但關鍵是不知道看哪些地方，也看不懂到底在說什么。
蜂蜜甘甜味美，營養價值更是眾所周知，注重生活品質的人一般都會在自己家里或者辦公桌上放上一瓶蜂蜜。但是純正的的蜂蜜并不多見，很多超市里的蜂蜜并不是很純,這更使得純正的蜂蜜珍貴稀缺。
紫白色的楊桃花開了，輕舞起來，于是這平淡的日子，添了幾多詩意，人們也隨著冒出了些許夢想。黃綠的楊桃果熟了，點綴著悠閑的時光，生了絲絲情趣，醒了片片思緒。
便秘是最常見、也是最容易被忽視的病癥，它是因腸道蠕動異常導致的癥狀。便秘切不可小看，它的后面，往往潛伏著很可怕的疾病，醫生們常將它稱做百病之源。
一日，在讀徐光啟的《農政全書》時，驚喜地發現，其中有一段描寫灰灰菜的文字：穗成熟時，采子搗為米，磨面作餅蒸食皆可。短短的兩句話，讀起來親切、樸實、貼心，也一下勾引起了我對灰灰菜的無限念想。
買兩個酸梨，和15至20克百合一起在鍋中煮湯。大火熬開后，小火熬二三十分鐘即可飲用。嫌湯酸的話，可在熬制時放入幾塊冰糖。熬湯不要用不銹鋼鍋，最好用搪瓷鍋或者砂鍋。
近日，本報向讀者發出了有關健康飲食習慣的調查問卷，在讀者中引起了強烈反響。下面讓我們來看看營養專家怎么說。閻雅庚說，還有些人為了減肥不吃晚餐，這是非常不健康的。“這樣會使人體的消化功能受到影響，打亂腸胃的分泌和蠕動功能。長期不吃晚飯還會引起一些慢性病的發生。
