1、腹瀉(xie)患者

堅果同時(shi)富含(han)大(da)量膳食(shi)纖維(wei)和大(da)量油脂，有(you)較強的(de)“滑腸(chang)”作用。凡是正在發(fa)生(sheng)腹瀉的(de)人，消(xiao)化道急性感染者(zhe)，以及(ji)脂肪消(xiao)化不(bu)良者(zhe)，均(jun)應暫時(shi)避免(mian)吃堅果。

2、咽喉疾(ji)病患者

堅果通常的(de)烹(peng)調(diao)方法是(shi)烤和(he)炒，甚而(er)是(shi)油炸(zha)，并撒上鹽，容易引起口腔和(he)咽喉的(de)干燥(zao)感。故而(er)咽喉炎(yan)、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃(chi)(chi)或不吃(chi)(chi)烤制、炒制、炸(zha)制的(de)堅果。可(ke)以考慮吃(chi)(chi)生堅果，或吃(chi)(chi)煮熟的(de)堅果。

3、兒(er)童(特別是5歲以下(xia)孩子)

由(you)于堅(jian)果(guo)(guo)呈大(da)顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用(yong)時(shi)有(you)可能(neng)因(yin)為(wei)嗆咳、說笑等滑入器官，引(yin)起嚴重安全(quan)事(shi)故。故而學(xue)齡前兒童吃堅(jian)果(guo)(guo)類食品應(ying)有(you)大(da)人照(zhao)顧，特別(bie)是5歲以下幼兒吞咽控制能(neng)力尚未發育成熟，最好將(jiang)堅(jian)果(guo)(guo)切碎食用(yong)，避(bi)免發生(sheng)危險。

4、一些過敏人群

需要特別注意的(de)是，極少數人對(dui)堅(jian)果有過敏反應(ying)(ying)，產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(ying)(ying)，嚴重(zhong)者可能致命。凡這(zhe)類(lei)患者應(ying)(ying)嚴禁食用相應(ying)(ying)的(de)堅(jian)果。