很(hen)多(duo)(duo)人都(dou)知(zhi)道(dao)(dao)杏仁(ren),也(ye)吃過(guo)杏仁(ren),但是(shi)很(hen)多(duo)(duo)人都(dou)不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)我們平時吃的(de)杏仁(ren)到(dao)底是(shi)什么(me),很(hen)多(duo)(duo)人都(dou)在猜疑(yi)杏仁(ren)到(dao)底是(shi)不(bu)是(shi)堅果中的(de)一(yi)種,其實(shi)杏仁(ren)也(ye)是(shi)書一(yi)樣(yang)堅果,很(hen)多(duo)(duo)人還不(bu)知(zhi)道(dao)(dao),以為它只是(shi)一(yi)種果實(shi),很(hen)多(duo)(duo)人也(ye)不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)杏仁(ren)的(de)功(gong)效和作用有哪些(xie),所以說一(yi)些(xie)人就知(zhi)道(dao)(dao)杏仁(ren)好吃,那么(me)杏仁(ren)是(shi)屬(shu)于(yu)堅果嗎(ma)?
巴西栗(li)中有大(da)量的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)和(he)與微(wei)量元素(su)(su)存在,其保維生(sheng)素(su)(su)B和(he)鉀(jia)這種微(wei)量元素(su)(su)是可以(yi)直接作(zuo)用于人類(lei)大(da)腦(nao)(nao)的(de)(de)一種物質(zhi),它(ta)們可以(yi)加快腦(nao)(nao)細(xi)胞的(de)(de)再生(sheng),也能提(ti)高腦(nao)(nao)細(xi)胞的(de)(de)活性,對提(ti)高人類(lei)大(da)腦(nao)(nao)記憶力作(zuo)用明顯。
霉變的(de)。很(hen)多堅果容易受到黃曲霉菌的(de)污染發生霉變,由此產生一種劇毒(du)物質——黃曲霉毒(du)素(su),它(ta)會導致人(ren)發燒、嘔吐,嚴重的(de)還會危及(ji)生命。
我(wo)們見(jian)到(dao)的開心果(guo),外面那(nei)層(ceng)硬皮(pi)為(wei)果(guo)皮(pi),里面即為(wei)種仁,有(you)一(yi)層(ceng)薄的種皮(pi),種仁烤制(zhi)后有(you)香氣,即我(wo)們吃的那(nei)部分(fen),且越嚼其香味(wei)越濃,回味(wei)無窮。
堅果同(tong)時(shi)富含大量(liang)膳食(shi)纖維和大量(liang)油脂,有(you)較(jiao)強的滑腸作用(yong)。凡是正在(zai)發生腹瀉的人,消(xiao)化道急性感(gan)染者,以及脂肪(fang)消(xiao)化不良者,均應暫時(shi)避免吃(chi)堅果。
巴(ba)西(xi)栗種子可食用,外形特別像鮑(bao)魚,所以商品名叫鮑(bao)魚果。