麥片分為普通麥片和(he)燕(yan)麥(mai)片，燕(yan)麥(mai)片是由(you)燕(yan)麥(mai)做成的，由(you)于麥(mai)片食(shi)品的制作過程簡單(dan)，而且省時，有的種類的麥(mai)片，只(zhi)要經過水泡(pao)，就可以食(shi)用，所(suo)以受到(dao)了很(hen)多(duo)人(ren)的歡(huan)迎。
香濃麥片
材料：
1.快(kuai)熟麥片適量(liang)
2.DOVE黑巧(qiao)克(ke)力一(yi)塊
3.牛奶
過程(cheng)：把適量的麥片放(fang)進杯里，加入(ru)牛奶拌勻，再(zai)(zai)加進巧克力(li)。放(fang)進微波爐用中(zhong)火叮二分鐘。出來后(hou)稍微再(zai)(zai)拌勻，讓巧克力(li)完全溶化(hua)。
說明：
1.選材可因人而異(yi)
2.在(zai)家的話可用(yong)煤氣爐開窩煮(zhu)也(ye)可，一(yi)邊煮(zhu)一(yi)邊攪拌(ban)，只是會稍麻煩。
鮮奶牛肉麥片
菜名：鮮奶牛肉(rou)麥片
主料：麥片(pian)2/3杯，鮮奶1杯（約235毫升），牛(niu)肉3兩（約120克）。
配料：腌肉料；生粉(fen)、砂(sha)糖各1茶匙，生抽(chou)1/2茶匙，油(you)少(shao)許。調味料：鹽(yan)適量，胡(hu)椒粉(fen)少(shao)許。
做法：
1.鮮奶一杯（瓶(ping)裝(zhuang)鮮奶必須打開(kai)蓋(gai)子）置煮水中(zhong)致熱(re)。
2.麥片用開水一杯調成(cheng)糊(hu)狀。
3.清(qing)水(shui)兩杯燒(shao)煮，慢(man)慢(man)傾入麥片糊(hu)，隨煮隨攪拌，煮約(yue)5分鐘，跟著加入調(diao)味(wei)料，然后熄火(huo)火(huo)局片刻。
4.牛肉切片，用腌肉料拌勻。
5.再煮煮麥(mai)片，下(xia)牛(niu)肉煮熟(shu)。
6.熄火(huo)，待麥(mai)片的熱度稍減后(hou)，注入鮮(xian)奶調(diao)勻便成。
備(bei)注：煮(zhu)麥片時，麥片糊要(yao)(yao)徐徐傾入(ru)煮(zhu)水(shui)內(nei)，并且需要(yao)(yao)邊傾入(ru)邊攪動(dong)，這樣才可(ke)避免麥片粘結成團(tuan)。
芒(mang)果奶香麥片粥是非常營養的，食譜上說(shuo)它含人體必需(xu)的蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合(he)物(wu)、鈣、磷、鐵、鋅(xin)和(he)維生(sheng)素A、B1.B2.C及尼克酸等多種營養素，更(geng)重(zhong)要的是制作起來非常的簡單。
做法：
首先準備(bei)100克左(zuo)右(you)的燕麥片。
然(ran)后是一(yi)(yi)些時令的(de)水果(guo)(guo)。當時我用的(de)是芒果(guo)(guo)，如果(guo)(guo)像現(xian)在(zai)一(yi)(yi)樣的(de)冬季的(de)話(hua)，可(ke)以用去皮帶(dai)橙(cheng)子肉之(zhi)類的(de)果(guo)(guo)肉。
最后再(zai)準備50ml的牛奶。
在(zai)煮粥前3.4個小時的時候，用清水把燕麥(mai)片泡(pao)軟。
然后把水果切碎成丁(ding)。
準備好了(le)以后，就(jiu)將泡好的燕(yan)麥(mai)片放在(zai)火上煮(zhu)。水燒開以后一直煮(zhu)，直到麥(mai)片被(bei)煮(zhu)得酥爛。
往煮(zhu)好的(de)麥片(pian)中倒入準備好的(de)牛奶(nai)。
再煮一會，覺得麥(mai)片粥(zhou)的稀稠度(du)比較滿意后，加入切好(hao)的芒(mang)果(guo)丁(ding)。
牛奶麥片粥
此(ci)菜含有(you)豐富的(de)維生素(su)B、維生素(su)E、及礦物質，具(ju)有(you)養(yang)心安神(shen)、潤(run)肺(fei)通腸、補(bu)虛養(yang)血(xue)及促進代謝的(de)功(gong)用，是孕婦產后氣虛之(zhi)滋補(bu)佳品。
原料：
麥片、白糖(tang)各90克，牛奶150克。
制作：
1.麥片加適量清水浸(jin)泡30分鐘以(yi)上。
2.鍋置火(huo)上，倒(dao)入麥(mai)片(pian)湯(tang)，用(yong)小(xiao)火(huo)煮20分(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，加入牛奶，拌(ban)勻，煮15分(fen)(fen)鐘(zhong)，加入白糖攪勻即(ji)可食用(yong)。
特點：
粥粘稠，甜(tian)香可口。
水果麥片粥
材料：
麥片100克(ke)(ke)，牛奶50克(ke)(ke)，水(shui)果(guo)50克(ke)(ke)。白糖少許。
做法：
1.將干麥片用(yong)清(qing)水300克(ke)泡軟；水果洗凈(jing)切碎。
2.將泡好的(de)的(de)麥(mai)片(pian)連水倒(dao)入(ru)(ru)鍋內(nei)(nei)，置火上燒開，煮(zhu)2-3分鐘后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)牛奶，再煮(zhu)5-6分鐘，待麥(mai)片(pian)穌爛(lan)，稀稠適(shi)度(du)，加(jia)入(ru)(ru)切碎的(de)水果、白糖(tang)略煮(zhu)一(yi)下，盛入(ru)(ru)碗內(nei)(nei)即成。
特色：
此粥軟爛適口，果香味濃(nong)，含有嬰兒發育所(suo)需(xu)的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物、鈣、磷、鐵、鋅、和維生(sheng)素(su)A、B1.B2.C及尼克酸(suan)等多種營養素(su)。
酒店自(zi)助(zhu)式早餐葡(pu)萄(tao)燕麥片粥
蔬菜玉米麥片粥
原料(liao)：棒渣50克(ke)(ke)、大米30克(ke)(ke)、玉米面20克(ke)(ke)、即食燕麥片20-30克(ke)(ke)、清水適量（做成粥或稀飯(fan)都可以）、玉米粒、豌豆(dou)粒、胡蘿(luo)卜粒、土(tu)豆(dou)丁、西蘭花各少(shao)許（根(gen)據(ju)自己的需要和口(kou)味(wei)來(lai)放蔬菜就行，種類和多少(shao)都隨(sui)意。
制作：
1.先準備(bei)煮粥的(de)材料，這里有(you)燕麥片，棒渣，大米(mi)和玉米(mi)面(mian)。
2.棒(bang)渣洗凈(jing)，要(yao)提前一(yi)晚浸(jin)泡，第二(er)天再洗一(yi)下(xia)就可以用來煮粥了。
3.取(qu)小鍋，放入淘洗干凈的大(da)米和浸泡過一晚(wan)的棒渣(zha)，再注入足(zu)夠量的清(qing)水。
4.把小(xiao)鍋(guo)放置(zhi)火(huo)上大(da)火(huo)煮(zhu)滾。
5.煮滾后(hou)倒入玉米面，玉米面下(xia)鍋(guo)前可先用(yong)水調成
糊狀，邊(bian)倒邊(bian)用湯勺(shao)攪勻，以免結(jie)塊。然后轉小火慢慢熬制。
6.在粥快煮(zhu)好的時候(hou)準備蔬菜，把(ba)你選的蔬菜洗凈，切小(xiao)丁備用。
7.粥煮(zhu)到(dao)米粒開花就可(ke)以了，這時(shi)放入蔬菜丁和燕麥片(pian)，不易煮(zhu)熟(shu)的(de)蔬菜可(ke)以先放，略煮(zhu)一下至所(suo)有(you)材料成熟(shu)就可(ke)以關火了。
8.喝的時候可(ke)加(jia)一(yi)點鹽(yan)調(diao)味，也(ye)可(ke)以(yi)什么都(dou)不(bu)加(jia)，可(ke)以(yi)搭配烤吐司(si)(si)一(yi)起吃(chi)，全麥吐司(si)(si)切片，涂(tu)上一(yi)層黃油(you)，放入烤箱烤約(yue)10分鐘左右即可(ke)。
