麥片是一種高纖維谷類食物，有助人體消化，對防治糖尿病有很好的作用，而且常吃麥片有美體的作用。據調查，兒童食用麥片粥有利于智力成長。如今，麥片粥成了很多人早餐的必需品，那么到底麥片粥應該要怎么樣(yang)去(qu)做的呢？

1.熱(re)水沖(chong)調(免(mian)煮):將30-50克的燕麥(mai)倒入(ru)容(rong)器內(nei)，按1 :8的比例加入(ru)80℃以上的熱(re)開水充(chong)分(fen)拌勻，3分(fen)鐘后即可食用。可加入(ru)牛奶(nai)、鹽或火腿便成另一風(feng)味的麥(mai)片。

2.微(wei)波(bo)爐煮食法(fa):將30-50克的燕(yan)麥放入微(wei)波(bo)爐專用(yong)器皿，按1:8的比例加(jia)入清水或(huo)牛奶拌勻，放入微(wei)波(bo)爐以高溫煮1分鐘。

隨個人(ren)喜好，可增(zeng)減水(shui)分以調節燕麥片的稀稠度。

根據對危地馬拉(la)村民一項長達30年的跟蹤調查顯示，兒童在早年時(shi)期(qi)如果經常喝(he)營養(yang)豐富的 麥片(pian)粥，進入成年后(hou)，會(hui)在智力(li)上更具(ju)有(you)優勢(shi)。

從1969年開(kai)始，科(ke)學(xue)家就在(zai)危地馬拉(la)東北(bei)部丘陵地帶(dai)的(de)四個(ge)村(cun)莊里挑選了數百名村(cun)民，向他(ta)們(men)提供了富含蛋白質(zhi)的(de)甜麥片粥(zhou)。30年過后，當年那些2歲(sui)或(huo)2歲(sui)以下(xia)的(de)兒童都進入(ru)了成年期，科(ke)學(xue)家對他(ta)們(men)的(de)閱讀能力和非語(yu)言性(xing)能力(如(ru)圖(tu)案識別)進行(xing)了測(ce)試。

美(mei)國亞(ya)特蘭大(da)恩莫利(li)大(da)學的研究者阿耶·斯(si)登說:"早年時期(2歲(sui)(sui)(sui)以前)喝營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)的麥(mai)片粥對這些(xie)志愿者的智商測(ce)驗的影(ying)響相當大(da)，大(da)約相當于多上了(le)(le)一(yi)年學。"另外(wai)進行的一(yi)項研究也顯示一(yi)些(xie)3歲(sui)(sui)(sui)或3歲(sui)(sui)(sui)以下(xia)的危地馬拉男(nan)孩子喝了(le)(le)營養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)的麥(mai)片粥后(hou)，他們成年后(hou)每(mei)小時的工作收入要比沒(mei)有喝麥(mai)片粥的同齡人(ren)高(gao)出46%。 

研究者認為(wei)麥片粥中(zhong)(zhong)的營養物質提高了孩子的大腦發育程度，成年后的表現中(zhong)(zhong)就可以看(kan)出巨大的差異。

麥片粥可增強(qiang)(qiang)孩子智力，嬰(ying)兒2歲前是(shi)腦部和智力發育(yu)最重要的(de)時期，如果(guo)營養攝取(qu)不足會引起(qi)智力發展(zhan)的(de)障礙，家長二定要注(zhu)意。媽媽多注(zhu)意牛肉韌性很(hen)強(qiang)(qiang)，所(suo)以在切(qie)的(de)時候要切(qie)得細細的(de)，煮(zhu)的(de)時候也要煮(zhu)透。對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腦部神經(jing)發育(yu)和智力發展(zhan)有很(hen)大的(de)益(yi)處。

上(shang)文我們已(yi)經(jing)了解到麥(mai)片(pian)粥(zhou)應該(gai)要怎么(me)樣(yang)去制(zhi)(zhi)作(zuo)，其實(shi)麥(mai)片(pian)粥(zhou)制(zhi)(zhi)作(zuo)起來是(shi)(shi)非常的(de)(de)簡單的(de)(de)，需(xu)要微波爐就(jiu)可以的(de)(de)，而(er)且長期的(de)(de)服用麥(mai)片(pian)粥(zhou)對于孩子的(de)(de)智力是(shi)(shi)有好處的(de)(de)，可以提高自己(ji)孩子的(de)(de)智力，尤其是(shi)(shi)在寶(bao)寶(bao)兩歲之前。