燕麥(mai)性味甘平。能(neng)益脾養(yang)心、斂(lian)汗(han)。有較高的營養(yang)價值和養(yang)生功(gong)效。燕麥(mai)食療(liao)可用于體虛(xu)自汗(han)、盜(dao)汗(han)或肺(fei)結核病人。下(xia)面(mian)就為大家介紹幾(ji)種燕麥(mai)粥的做(zuo)法(fa)   

1.燕麥片粥的做(zuo)法：   

做法：燕麥片 30—50 克，加沸(fei)水 240—420 亳升，攪拌均勻，加蓋(gai)燜2分鐘即食(shi)，每日(ri)早晚服用。  功能：增(zeng)加全面營養(yang)素增(zeng)強生理機(ji)能，有利保(bao)健和(he)益壽：降低(di)膽固醇，降低(di)血(xue)脂，降低(di)血(xue)糖，對心腦血(xue)管疾病(bing)、糖尿病(bing)患者(zhe)有較好的食(shi)療(liao)效果(guo)。  

2.燕麥片咸粥的做法：   

做法(fa)：燕(yan)麥片 30—50 克加沸(fei)水 250—420 毫升(sheng)；滴老(lao)抽醬油適量，攪拌均勻，加蓋燜2分鐘(zhong)即(ji)食(shi)，早晚服用。   功能：營養豐富、味道鮮美、功能同燕(yan)麥片粥。 

3.燕麥片牛奶粥的做法(fa)：  

做(zuo)法：燕麥片 30—60 克(ke)，加入(ru)煮沸(fei)牛(niu)奶 250—500毫升(sheng)，攪拌(ban)均勻，加蓋燜2分鐘，早晚服(fu)用(yong)。   功(gong)能：營(ying)養(yang)全(quan)面(mian)均衡，常期服(fu)用(yong)可(ke)養(yang)生美容，并可(ke)用(yong)于病后虛(xu)弱，面(mian)無華色，形(xing)態瘦弱，肺臊干咳，胃(wei)燥咽干，噎膈的輔助食(shi)療；也可(ke)用(yong)于心腦血管疾病，糖(tang)尿病患(huan)者保健(jian)食(shi)療。  

4.燕麥片、牛奶芝麻(ma)粥(zhou)的做法：   

做法：芝麻 10—15 克（將(jiang)芝麻、淘洗干凈、炒(chao)熟、碾成碎面(mian)備用），燕麥片 30—60 克，精鹽(yan)適(shi)量加(jia)入鮮牛(niu)奶(nai) 250—500 毫(hao)升，攪拌(ban)，加(jia)蓋燜2分鐘，早晚服用。  

功(gong)能(neng)(neng)：營養豐富、日(ri)常服用能(neng)(neng)“填精益髓、補血(xue)(xue)、暖脾”，對嬰(ying)幼兒(er)生長和老年(nian)人(ren)健(jian)康益壽抗衰老有(you)益，亦可(ke)用于(yu)心腦血(xue)(xue)管疾病，糖尿病患者保健(jian)食(shi)療。  

5.燕麥片(pian)豆漿(jiang)粥(zhou)的做法(fa)：   做法(fa)：燕麥片(pian) 50 克(ke)菇?500 毫升，精鹽適量、加熱煮沸成粥(zhou)，早晚服用。   

功(gong)能：補虛強(qiang)骨。可(ke)用于動脈硬化、高(gao)血脂、高(gao)血壓(ya)、冠心病、糖尿(niao)病患者的保健食療。  

6.燕(yan)麥片(pian)紅(hong)棗粥的做法：   

做法(fa)：紅棗7枚，洗(xi)凈用(yong)清(qing)水泡(pao)軟(ruan)，與50克燕麥片一同放入鍋(guo)中，加 500 毫升水，煮沸成(cheng)粥，早晚服用(yong)。   功(gong)能：補(bu)虛強骨、養顏嫩(nen)膚，可用(yong)于老年(nian)人胃虛食少(shao)，脾虛便秘，氣血不足，貧血、慢性(xing)肝炎，過(guo)敏性(xing)紫癜、營養不良，病后體(ti)虛，贏瘦衰弱等癥的(de)輔助食療。痰濕較重的(de)肥胖(pang)者忌食。  

7.黃瓜生姜(jiang)燕麥粥的做(zuo)法：  

做法(fa)：生姜8克(ke)（洗凈(jing)、拍破），燕麥片(pian) 100 克(ke)，水1000 毫升(sheng)，放入鍋內(nei)，用(yong)旺(wang)火燒開，再(zai)用(yong)小火熬成稀粥，再(zai)加入黃瓜 300 克(ke)（洗凈(jing)去皮切成片(pian)），精鹽(yan)2克(ke)，稍煮即成，日服2次。溫熱(re)服用(yong)。   

功能(neng)：健脾養胃，清熱利濕、潤膚、祛斑、減肥(fei)適宜用于肌膚不光潔，面部(bu)有黑斑者(zhe)食療。 

8.山(shan)楂燕麥粥的做法：   

做法：山楂 30 克(ke)（鮮品 60克(ke)）砂(sha)糖 10 克(ke)，燕麥片100克(ke)，先將山楂洗凈(jing)入砂(sha)鍋，煎成濃計，取渣后，再將燕麥片及砂(sha)糖一同入鍋，加(jia)水適量(liang)，用(yong)旺火燒(shao)開后，轉用(yong)小火煮(zhu)成稀粥，每日(ri)分早晚2 次服(fu)用(yong)，持續 7— 10 天(tian)。  

功能：具有健脾胃、消食(shi)積(ji)、散血(xue)瘀功效，食(shi)之可減(jian)肥(fei)健美(mei)，并可用于冠(guan)心病、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂患(huan)者的保健食(shi)療，也可用于食(shi)積(ji)仃滯，內積(ji)不(bu)(bu)消腹(fu)痛，小兒(er)乳食(shi)不(bu)(bu)消等癥的輔助食(shi)療。  

9.芹菜豆(dou)腐燕(yan)麥粥的做法(fa)：   

做法：芹菜(cai)(cai) 20克、豆腐(fu) 30克、燕麥片 100克、精(jing)鹽適(shi)(shi)(shi)量、先將芹菜(cai)(cai)洗凈(jing)切(qie)碎與豆腐(fu)燕麥片一同放入(ru)(ru)鍋中，加(jia)(jia)水適(shi)(shi)(shi)量，用旺火(huo)燒開(kai)，轉后小(xiao)火(huo)煮成粥，加(jia)(jia)入(ru)(ru)精(jing)鹽適(shi)(shi)(shi)量即成，日(ri)常服用。  

功(gong)能：具有(you)清熱生津、散瘀破結，消腫解毒，減(jian)肥美容功(gong)效，常用可(ke)減(jian)肥苗(miao)條，亦可(ke)降(jiang)低膽(dan)固(gu)醇、降(jiang)低血(xue)脂，防止血(xue)管(guan)硬化，對(dui)心腦血(xue)管(guan)疾病有(you)預(yu)防和食療(liao)作用。

10.何首烏燕(yan)麥粥的做法(fa)：   

做法：何首(shou)烏3—6克，紅棗5枚、紅糖(tang) 10克、燕麥(mai)片(pian)60克。先將何首(shou)烏 3—6 克，用(yong)砂鍋煎取汁液(ye)去渣后放入(ru)(ru)燕麥(mai)片(pian)紅棗加水適量旺(wang)火燒開(kai)，再轉用(yong)小火熬煮，待(dai)熟后加入(ru)(ru)紅糖(tang)稍(shao)煮即成。日服(fu)(fu)1—2次(ci)，連續(xu)服(fu)(fu)用(yong)7—10天，間隔(ge)5日再行服(fu)(fu)用(yong)。  

功(gong)(gong)能：具有養血(xue)益肝、固精補腎、健筋(jin)骨、烏(wu)須(xu)發(fa)的功(gong)(gong)效(xiao)。日常服用(yong)可(ke)美發(fa)護發(fa)，并可(ke)用(yong)于頭(tou)發(fa)粘黃，須(xu)發(fa)早(zao)白，頭(tou)暈眼花、耳鳴、失眠健忘、腰膝酸軟、夢(meng)遺(yi)滑精、崩漏(lou)帶下、老人便(bian)秘(mi)、老年性高血(xue)壓(ya)、血(xue)管硬化癥(zheng)的輔助食療。大便(bian)稀(xi)薄和痰濕盛者不(bu)宜(yi)服用(yong)。  

11 .枸杞子燕麥粥的做法： 

做法：將(jiang)枸(gou)杞(qi)子(zi) 10克，白糖(tang)適(shi)量、燕麥片 50 克、水500 毫升(sheng)放入砂(sha)鍋，用(yong)旺火(huo)燒開后轉(zhuan)用(yong)小火(huo)熬好后再燜五分鐘即(ji)成。每早晚(wan)溫服(fu)，可長期服(fu)用(yong)。   

功能：有養陰(yin)補血，益精(jing)(jing)明目功效(xiao)。日常(chang)服用可美發(fa)護發(fa)，并(bing)可用于(yu)肝(gan)腎虛(xu)損、精(jing)(jing)血不(bu)足腰膝酸軟(ruan)、頭暈耳鳴、遺精(jing)(jing)、視(shi)物摸(mo)糊、高(gao)血脂、脂肪肝(gan)、慢性肝(gan)炎(yan)、動脈硬化、血管硬化、冠心病的(de)輔助(zhu)食療。有外感(gan)邪熱脾虛(xu)濕盛(sheng)時不(bu)宜服用。  

12.桂園(yuan)燕麥粥的(de)做法(fa)：  

做法：桂(gui)園(yuan) 30克(ke)、燕麥片 100克(ke)、放鍋內加(jia)水(shui) 1000 毫升，用旺火(huo)燒開后(hou)轉用小火(huo)熬成稀粥，加(jia)入紅糖20克(ke)即成，每日分數次(ci)服用。   

功能：有(you)補血養心，安神(shen)益智(zhi)功效。常服用可(ke)健腦益智(zhi)，并可(ke)用于心脾(pi)虛(xu)損、氣血不(bu)足、失眠健記(ji)忘，驚悸等癥的輔助食療。  13.海參燕麥粥的做法：   

做法：水發(fa)海參1個洗凈切片(pian)，與 100克(ke)燕麥片(pian)同煮成(cheng)粥(zhou)，加鹽適量調味，早晚餐食用。 

 功能：補(bu)腎益(yi)精健(jian)陽補(bu)腦(nao)，常食用(yong)于精血虧損、失(shi)眠健(jian)忘、頭暈目眩、腸燥便秘、性機能減退遺精、小便頻數等癥的輔助(zhu)食療，大便瀉者不(bu)宜進食。  

14.韭菜燕(yan)麥粥的做法：   

做法：新鮮韭菜 60克，洗凈切成細未備用。燕麥片100克加水 1000 毫升，用旺火燒開(kai)，加入(ru)韭菜細   末，再(zai)轉用小火熬(ao)成稀粥，加精鹽(yan)調味即(ji)成。每日早(zao)晚服用。   

功能：補(bu)(bu)腎(shen)壯陽、固精止(zhi)遺(yi)(yi)、健脾(pi)暖胃(wei)。日常(chang)進食(shi)可(ke)(ke)補(bu)(bu)腎(shen)壯陽，并可(ke)(ke)用于虛寒久痢、陽痿、早(zao)泄、遺(yi)(yi)精、白濁、小便遺(yi)(yi)尿(niao)、白帶過多、痛經、經崩(beng)不(bu)止(zhi)等癥的輔助食(shi)療，常(chang)食(shi)也可(ke)(ke)降低血(xue)脂(zhi)，對(dui)高血(xue)脂(zhi)及冠(guan)心病人有好處。凡陰(yin)虛內熱，身有瘡瘍及患有咽(yan)疾(ji)者不(bu)宜服用。 

15.羊(yang)肉(rou)燕麥粥的做(zuo)法：  

制作：將(jiang)新(xin)鮮肉 200克(ke)洗凈切(qie)成(cheng)小(xiao)塊、蔥三根切(qie)成(cheng)小(xiao)段、生姜2 片、精鹽少許與燕(yan)麥(mai)片 100克(ke)一同入(ru)鍋，加水 1000 克(ke)，用旺火燒開，再用小(xiao)火熬煮(zhu)待肉爛即可。宜冬季服用，每日(ri)2—3次。   

功能(neng)：暖中祛寒、溫補氣血(xue)(xue)、開(kai)胃健力、益(yi)胃氣、補形衰、通乳治帶，可(ke)用于產(chan)后血(xue)(xue)虛(xu)腹(fu)痛、腎虛(xu)陽瘺、陰虛(xu)遺尿(niao)、小便(bian)頻數、脾胃虛(xu)弱所致消化不(bu)良的輔助食療。但有痰火濕熱實邪及時疫病初(chu)愈者，不(bu)宜食用。