食品新聞
查看更多-
秦皇筷樂 柏氏姐弟的文化餐飲王國
在長沙，有這樣兩個餐飲品牌，其中一家店前高掛秦旗，門口佇立高大的秦國兵俑，進門陳列大氣的秦國戰車，大廳的整體裝修以秦朝皇家御用的黑、黃色調為主，置入秦代的瓦當、圖騰、篆文、編鐘、鼎爐、酒樽等元素，每個包廂均以秦朝三十六郡命名； 詳細>>
餐飲2014/12/4 -
新長福 走一條與眾不同的湘菜“尋根”之旅
無論是從餐廳環境、服務乃至每一個菜品里的細節，都能讓人體會到一種低調、靜雅而溫暖的氛圍，這就是新長福希望傳達給顧客的福文化，也是新長福董事長龍偉里身上呈現出來的個人氣質，不張揚，卻真摯。 詳細>>
湘菜2014/12/4 -
劉一手 一只手譜寫的火鍋傳奇
而在重慶這座充滿故事的城市中，也有這樣一位獨臂大俠，他憑借超人的毅力和獨到的眼光，勇闖波詭云譎的餐飲江湖，從名不見經傳到名揚全國，用一只手托起了一個火鍋帝國。這就是我們今天的主角重慶劉一手火鍋和他的創始人劉松。 詳細>>
火鍋2014/12/4 -
阿五美食100屆菜品研發暨《阿五食尚》發布會系列活動召開
十一長假剛剛結束，鄭州就上演了一場烹飪與藝術的交響曲，中國烹飪大師聯袂獻藝、中華廚藝絕技爭相上演、阿五美食菜品研發全程揭秘、《阿五食尚》雜志菜譜全新發布，真可謂是煎炒烹炸，技驚四座，讓廣大市民飽嘗了一場味覺與視覺的盛宴。 詳細>>
美食2014/12/4 -
米其林大廚造街頭小食
講起港式小食，食物也就來來去去魚蛋、雞蛋仔等乏善可陳，而由一位香港青年打理的這間WOWWOO熊港式小食，有心打破港式小食的現狀，做到人無我有，人有我優。最近更開起了品牌旗艦店，從班底到出品，來了一遍大翻新。 詳細>>
大廚2014/12/4 -
棋圣吳清源的早餐半熟蛋
小雪后一日，周日的晚上，吳清源百歲壽辰慶祝會在北京舉辦的時候，我在微信上轉發了公眾號博爾赫斯一篇《吳清源》，作者是日本作家坂口安吾。坂口安吾生于日本的豪門，天生任性叛逆，他卻在文中生動記載并仔細分析吳清源生活方式的嚴苛所表現出來非人性格，給我留下深刻的印象。 詳細>>
早餐2014/12/4 -
“青菜換炒飯”背后的社交陰謀
小區靠門口的地方總是會進駐一些銷售商，昨天還是在賣新疆大棗，今天就換成賣茶油的了。倆小伙，統一著裝，瘦的負責發傳單，胖的負責現場制作煎蛋桌子上支著一口鍋，鍋里倒著他們推銷的茶油。 詳細>>
青菜2014/12/4 -
云端上的五星街餐廳
雖然美食已沒有了地域限制，像肉夾饃這樣的食品在福州東街口一帶俯首即是，但是一趟飛往西安的航班中，吃到的羊肉雞蛋夾饃確實美味。黃昏時分，舷窗外的日落美景讓我無法收回視線，此時空姐遞過一包紙袋，提醒著小心燙手，才知到了晚餐時間。 詳細>>
餐廳2014/12/4 -
大由糧品 新時期健康食品領導品牌
當食品安全越來越被人們重視，自然、健康的食材越來越難以找到的今天，大由糧品具有歷史使命感地挑起這一重擔，以成為亞洲最受信賴的提供頂級餐桌食品和定制化服務的領導品牌為目標，引領有品位的生活方式，力爭為全社會提供原生態、安全的餐桌食品。 詳細>>
食品2014/12/3 -
海底撈式O2O：如何將“變態服務”延續到線上
海底撈，一個以極致的服務讓人記住的名字。這家擁有100家分店的火鍋連鎖企業，讓每一個進店消費過的顧客都可以隨口說出一兩個關于海底撈變態服務的案例，我們熟悉海底撈的故事，卻看不懂它的全部。 詳細>>
海底撈2014/12/3 -
刑州棗業鄭金海：不做空想家
每一年初冬，都是傳統意義上的農閑時節。在其他地區，人們都已進入準備過年的節奏，但地處太行山下的河北邢臺卻依然是一片繁忙的景象：村民們忙著洗棗、破殼、篩仁、分撿在這個地區，大部分的農戶都與當地的酸棗加工廠有合作關系，并參與這項當地特色產業經營。 詳細>>
酸棗2014/12/3 -
餐飲O2O平臺：在虛火中默默進化
餐飲業O2O平臺的群雄混戰，既是市場從無序到有序的必然，也是O2O橫空出世，推動整個餐飲行業重新洗牌的一個過程。從發展趨勢上看，餐飲O2O平臺在餐飲行業中的地位，將由外掛到嵌入再到整合，在餐飲產業鏈中也將由配角變成主角，并重塑整個餐飲業。從這些年餐飲O2O平臺的演化歷程中，我們不難看出未來的走向。 詳細>>
餐飲O2O2014/12/3 -
餐飲O2O最大機會在于定義產業價值鏈
餐飲O2O最大機會在于定義產業價值鏈。通過建立品牌評判標準，樹立企業在市場中的權威性及指導性，引領中國餐飲產業革新，實現產業標準化、連鎖化、原材料可追溯、整體產業鏈水平的提升。 詳細>>
餐飲O2O2014/12/3 -
來一火：火鍋外賣O2O有未來
成都有家火鍋外賣公司叫來一火，于2013年11月獲得中路資本天使輪投資。近日，通過專訪來一火執行總裁李聘熙，筆者獲悉，來一火定位為火鍋品類外送服務平臺，為消費者提供火鍋相關產品及體驗式服務，是成都熙御網絡科技有限公司旗下經營管理項目。 詳細>>
火鍋2014/12/3 -
餐飲O2O十大創業熱點
O2O興起，無疑已成為這幾年的創業的最熱點。最近看了些商業計劃書，發現很多創業者大談O2O,臆想成O2O就是自己的核心競爭力。其實不然，O2O只是整個互聯網大生態下沉中，任何行業所必須經歷的一個過程。 詳細>>
餐飲O2O2014/12/3 -
大眾點評憑啥領跑餐飲O2O？
別看互聯網行業聲勢浩大，但直到今天真正賺到大錢的不外乎三個行業，即游戲、廣告和電商。來到移動互聯網時代，游戲拔得頭籌搶先起飛，廣告水土不服處于落后，業界開始將目光瞄向電商，企圖依托于移動終端的LBS特性，用O2O理念重新定義移動互聯網時代的電商。 詳細>>
餐飲O2O2014/12/3 -
聽盧卡大廚講那黑松露的故事
黑松露，餐桌上的黑鉆石，奢侈食材的代言詞，那霸道出位的菇菌及礦物氣息縈繞，為精彩美饌錦上添花。意大利美食兩大看家寶，葡萄酒和黑松露，該如何配搭才能相輔相成？讓我們邊拿著酒杯，邊聽來自意大利的盧卡大廚講那些關于黑松露的故事。 詳細>>
黑松露2014/12/2 -
好妞妞周年慶，折上折廣告位等您來搶！！！
好妞妞上線一周年以來感謝廣大廠商以及業內外人士的厚愛，現如今，網站已經發展到一個新的層次。為了回饋一直以來關注與支持我們的廣大廠家朋友，好妞妞現推出廣告位折上折活動，讓您用最低的價格，享受最高質量的服務！網站首頁每個招商區域限購1個2折廣告位，位置不限，先到先得！您，還等什么？>>>點擊進入活動專題：好妞妞周年慶，廣告位折上折 詳細>>
好妞妞2014/12/2 -
快時代真的就要“快食代”么？
“快時尚”、“快文化”、“快生活”…… 在這個高節奏、高效率的時代，似乎所有的一切都與“快”掛上了鉤。人人都信奉著“時間就是金錢”的鐵律，努力地忙碌著，連吃飯都得首選快餐，似乎不快就不時尚，不快就是落伍，用充裕的時間悠閑地吃頓飯已經是一件很奢侈的事情。 詳細>>
快餐2014/12/2 -
辣府火鍋 成都的精品火鍋
燙方知成都幺哥不怕麻，涮才曉重慶小妹辣不怕。2011年4月，位于上海市中心的徐匯區嘉善路上，第一家辣府火鍋隆重開業，開頭兩句即是摘自其大門口處的一副門對，言簡意賅地點出上海辣府餐飲管理有限公司最初的創建理念打造最成都的精品火鍋。 詳細>>
火鍋2014/12/2
