食品新聞
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佛山16批次劣質食品上“國家級”食品黑名單
近日，國家食品藥品監督管理總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。佛山共有16批次產品上黑榜，包括金城速凍食品有限公司南海分公司生產的一批次小籠湯包等，此外飲用純凈水和桶裝水是不合格產品的“重災區”. 詳細>>
食品黑名單2014/12/9 -
海南多部門查扣農村市場劣質食品15萬余公斤
海南省食安辦、海南省食藥監局、海南省工商局8日聯合召開海南省農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動新聞發布會。記者了解到，海南嚴查農村市場偽劣假冒和劣質食品，共查扣劣質食品15萬余公斤，查處不符合食品安全標準的食品案件441宗，移送司法機關案件4件。 詳細>>
食品市場2014/12/9 -
北京實施食品藥品企業失信扣分制度
據了解，自2015年元旦起，北京市將對食品藥品領域試行建設信用體系制度，食品藥品生產企業在一個信用周期內主體信用扣分累積滿12分后，將被鎖入“黑名單”系統，面臨8種信用懲戒。 詳細>>
食品藥品2014/12/8 -
羅奇環保科技參與修訂國家食品消毒標準
國家衛生計生委辦公廳近日發出通知要求，2014年要完成《食品安全國家標準 食品添加劑 穩定態二氧化氯》等4項食品安全國家標準的修訂工作，位于寶安的深圳市羅奇環保科技有限公司成為修訂單位之一，將參與二氧化氯在食品中添加數據的驗證和采集。 詳細>>
食品消毒標準2014/12/8 -
成都青白江下發文件 鼓勵群眾舉報食品藥品違法行為
為及時發現、管控及消除食品藥品安全隱患，近日來，成都市青白江區食藥監局聯合財政局下發了《關于印發成都市食品藥品違法行為舉報獎勵辦法的通知》，鼓勵群眾積極參與舉報食品藥品違法行為，對于有價值的舉報信息，政府最高給予30萬元的獎勵。 詳細>>
食品藥品安全2014/12/8 -
林州市人民檢察院切實發揮對食品衛生安全領域的監督作用
近年來，食品衛生安全領域犯罪已成為瀆職犯罪的高發、多發領域，成為社會、群眾關注的焦點問題。林州市人民檢察院反瀆部門結合當地實際，對食品衛生安全領域職務犯罪進行了深入分析，并就如何通過反瀆工作的主動、深入開展，切實發揮在食品衛生安全領域的監督作用進行了一些探討。 詳細>>
食品衛生安全2014/12/8 -
食品行業的救命稻草
對于紅梅味精破產的解讀，很多人都歸結為了近年來雞精產業的快速發展，因為雞精侵蝕了味精的市場，因此隨著紅梅味精的破產，不少人也開始關注起了其他味精品牌的命運來，不知它們又將如何面對雞精行業的威脅。 詳細>>
食品行業2014/12/6 -
賽默飛：中國食品行業可以更安全
近年來，食品安全問題愈演愈烈，這對分析檢測行業發出了新一輪挑戰。在今年9月的2014慕尼黑上海分析生化展上，科學服務領域全球領先者賽默飛推出了首款移動檢測解決方案快速檢驗車，它能及時、有效地應對突發乃至偏遠地區的緊急公共安全事件。 詳細>>
食品安全2014/12/6 -
8種不達標食品在京下架 有害物質超出幾倍
記者發現，停售食品中，在北京榮利達興旺超市銷售的由潮安縣百利食品有限公司生產規格為80g/袋的“百利”牌情人梅二氧化硫含量超標近七倍。此外，在北京美廉美木樨園超市檢出3種不合格食品，分別為“正林”牌琥珀核桃仁和“港稻”牌草莓果肉月餅及無花果果肉月餅。 詳細>>
食品2014/12/6 -
哈佛大學：地中海飲食習慣能減緩基因衰老
據外媒報道，近日《英國醫學雜志》刊登一項哈佛大學研究顯示，地中海飲食可能有助于延年益壽，因為這類飲食習慣能減緩基因衰老。研究發現，地中海飲食中，蔬菜、橄欖油、新鮮魚類和水果可抑制基因隨年齡衰老。 詳細>>
飲食2014/12/6 -
“無添加”食品泛濫 消費者更應理性看待
隨著社會發展水平不斷提高，越來越多的問題也迎面撲來，特別是近年來食品安全事件頻發，給消費者造成了一定的心理影響，越來越多的人也開始關注食品安全。在食品行業領域，食品添加劑監管方面還存在諸多疑問。在超市的貨架當中，倘若出現一款標注有“無添加”字眼的產品，立刻就會引起消費者的關注，并爭相搶購，但是殊不知，包裝上的無添加，就是真的無添加嗎？對待這樣的事情，問題提醒消費者，更應該理性消費。 詳細>>
食品2014/12/6 -
豆腐西施重現江湖
辛苦娘子磨豆腐，辛苦娘子磨豆腐這是電影《大話西游》中，吳孟達扮演的狀元郎在離家3年金榜題名后，為了感謝家中兩位妻子辛苦賣豆腐給自己籌措趕考盤纏，而感謝兩位豆腐西施的話語。好吧，至少表面上表達的是個意思今天我們也來認識一位賢惠的豆腐西施吧。 詳細>>
豆腐2014/12/6 -
但使壽司能醉客，將太獨來無二家
2014年11月1日下午，由《健康與營養》雜志與新派創意料理將太無二望京華彩商業中心餐廳共同組織的幸運讀者壽司DIY活動成功舉辦。 詳細>>
壽司2014/12/6 -
女子微信賣蛋糕生意火爆 食監部門稱須取得資質
"私人定做蛋糕，免費送貨上門"，近日，"私人烘焙"的帖子和微店在微信里轉發得火熱。經營"私人烘焙"微店的多數是有空閑的"全職媽媽"及私人時間較充裕的"上班族"，通過微信"朋友圈"口口相傳，有人一年賣出千個蛋糕，月收入可以達五千元。 詳細>>
蛋糕 微信2014/12/6 -
永輝超市安徽淮南朝陽中路店隆重開業，11月新增7家門店
從永輝超市官網上了解到，安徽淮南朝陽中路永輝賣場已于12月3日正式開業，總面積為9000多平方米，共銷售3萬多種單品。截止到12月3日，永輝超市已在122個市開業320家門店，已經簽約門店數量達488家。其中正在籌備的門店主要集中在西南、華東地區。 詳細>>
永輝超市2014/12/5 -
俄已停止從美國進口禽肉
據了解，俄羅斯消費者權益保護部門昨日作出決定，從12月5日起停止從美國進口禽肉半成品或成品，具體進口時間暫無透漏。 詳細>>
禽肉2014/12/5 -
牙痛的民國頭號美食家
因為我喜歡吃面，所以平素多注意與面有關的文字。一次很偶然的機會，看到有人摘抄的譚延闿日記，他寫自己一口氣吃了三碗削面，贊之味勝于技，湯勝于面。雖只區區八個字，讀之，卻有醍醐灌頂之感。然后我去翻閱史料，這才知道，原來譚延闿素有民國第一美食家之譽，其對湘菜的創新與推動，影響巨大，綿延至今。 詳細>>
美食家2014/12/5 -
文昌特色小吃三角餾
徜徉在海南文昌老街，自然就開始了一段散漫時光。悠閑地享用著下午茶，心情仿佛漸次愉悅起來。名為喝茶，我實則為茶點而來，這茶點中，我獨愛三角餾。 詳細>>
三角餾2014/12/5 -
烏龍山寨 在餐飲中延續傳奇
盛產英雄美人、歌謠傳奇的烏龍山，曾經是湘西那塊古老版圖上鮮為人知的荒嶺莽原。一部《烏龍山剿匪記》掀開了它的神秘面紗，它綿延百里、滿山縱橫、洞穴相連、壁立千仞。烏龍山寨由此而生 詳細>>
餐飲2014/12/4 -
冰火樓 領跑創意新湘菜
1998年的春天，胡艷萍憑著對餐飲事業的執著和熱愛，創辦了長沙市芙蓉區冰火樓酒家。從籍籍無名到名譽三湘四水，從冰火樓品牌單一社會酒家經營到柏郡酒店、廚煉火鍋道、紅館匯港式茶餐廳等多元業態齊步發展，一路走來，胡艷萍知道怎樣才能更加適合市場，適合發展之需，找準了市場及產品的定位，成為了湘菜產業中創意新湘菜的領跑者。 詳細>>
湘菜2014/12/4