一鍋湯要想美味，光有主料可是不行的，還要有與其相配的配料，才可以讓做出的湯更加的美味，今天就用紅棗、百合、枸杞等材料教大家做一鍋美味的黨參紅棗烏雞湯。
主料:烏雞一只,生姜一大塊,黨參適量,百合適量,枸杞適量,紅棗適量,干香菇適量
輔料;雞精少量,胡椒粉少量,色拉油少量
黨參紅棗烏雞湯的做法：
1. 所需材料——干香菇，紅棗，枸杞，黨參，百合，各適量，生姜一大塊拍散，烏雞一只
2. 燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久
3. 將烏雞撈出，水倒掉
4. 高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因為烏雞本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧!
5. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘
6. 改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦
7. 撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢，真是誘人啊
