紅棗是很多營養師燉湯時最喜歡放的,這樣不僅可以增加湯的味道,還可以讓湯變得更加的營養,所以湯中放紅棗成為了人們的習慣,今天教大家枸杞紅棗烏雞湯的做法。
主料:烏骨雞
輔料:大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
枸杞紅棗烏雞湯的做法:
1、將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對于月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。