烏雞湯是非常滋補的靚湯，在煲的時候可以加入其它食材一起，比如山藥、紅棗、板栗等。個人非常喜歡吃山藥， 所以在燉烏雞湯的時候總是喜歡放點，很不錯哦。下面就為了解一下關于山藥燉烏雞湯的家常做法吧。
食材
烏雞1只、山藥、生姜、枸杞子、鹽
做法
1、將烏雞洗干凈后，對半切開，冷水放入鍋中，水燒開后，撈出
2、山藥去皮，且大塊，生姜洗凈切片，枸杞子用溫水泡一會
3、將焯水后的烏雞、姜片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉文化慢燉1個半小時
4、加入山藥和枸杞子，繼續燉半小時，加入適量鹽調味即可
