番茄醬是生活中很(hen)常見的(de)，它的(de)品(pin)牌比較(jiao)多，而(er)且(qie)在口(kou)感上，也是有著(zhu)(zhu)很(hen)大區(qu)別(bie)，因此(ci)對(dui)它選擇的(de)時候，也是要(yao)注意(yi)不能隨(sui)意(yi)進行，否則對(dui)自身健康，也是有著(zhu)(zhu)一(yi)大危害(hai)，那(nei)好(hao)的(de)品(pin)牌都是以(yi)番茄(qie)為主(zhu)，使得做(zuo)出的(de)番茄(qie)醬味道獨特，一(yi)些選擇色素制作的(de)番茄(qie)醬也是要(yao)注意(yi)，那(nei)番茄(qie)醬怎么吃(chi)呢?

對(dui)番茄(qie)醬怎么吃呢，也(ye)是(shi)很多人不太了解(jie)的，所(suo)以番茄(qie)醬的使用(yong)，都是(shi)有著一些獨特(te)的方法(fa)，所(suo)以在制作的時(shi)候，也(ye)是(shi)要注意(yi)不能隨意(yi)亂用(yong)，這(zhe)樣對(dui)自(zi)身健康，也(ye)是(shi)有著很大危害。

番茄醬怎么吃：

番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬是鮮番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)醬狀濃縮(suo)(suo)制(zhi)品。呈鮮紅(hong)色醬體，具番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)特(te)有(you)風味，是一種(zhong)富有(you)特(te)色的(de)調味品，一般(ban)不直(zhi)接入口。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬由成(cheng)熟紅(hong)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)經破碎(sui)、打(da)漿(jiang)、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮(suo)(suo)、裝罐、殺菌而(er)成(cheng)。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬常用作魚、肉(rou)等食物的(de)烹飪佐料，是增(zeng)色、添酸(suan)、助鮮、郁香的(de)調味佳品。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬的(de)運用，是形成(cheng)港粵菜(cai)風味特(te)色的(de)一個重要調味內容。

番(fan)茄(qie)醬主(zhu)要是用(yong)(yong)來調味的(de)，接下來講一道糖醋里脊，里面用(yong)(yong)到的(de)主(zhu)要調味料就是番(fan)茄(qie)醬。先把(ba)里脊肉(rou)切(qie)成(cheng)1.5mm左(zuo)右的(de)厚(hou)片(pian)，用(yong)(yong)鹽(yan)，雞(ji)精(jing)，料酒拌勻腌(a)制(zhi)一下。蔥(cong)(cong)姜切(qie)絲，青椒切(qie)絲，最(zui)后調制(zhi)芡(qian)汁用(yong)(yong)。淀粉(fen)加少許水拌成(cheng)淀粉(fen)糊(hu)，拌入(ru)腌(a)制(zhi)好的(de)肉(rou)片(pian)，讓每片(pian)肉(rou)都均(jun)勻的(de)掛上(shang)糊(hu)。鍋內(nei)放(fang)油(you)，把(ba)掛好糊(hu)的(de)肉(rou)片(pian)放(fang)鍋內(nei)炸(zha)至(zhi)金(jin)黃撈出。炒(chao)(chao)鍋內(nei)放(fang)油(you)倒(dao)入(ru)料汁和蔥(cong)(cong)姜絲，青椒絲快速翻炒(chao)(chao)均(jun)勻。倒(dao)入(ru)番(fan)茄(qie)醬、醋、少許生抽、少許料酒、水淀粉(fen)。最(zui)后，將炸(zha)制(zhi)好的(de)肉(rou)片(pian)兒倒(dao)入(ru)芡(qian)汁兒里，翻炒(chao)(chao)至(zhi)每片(pian)肉(rou)都蘸上(shang)芡(qian)汁，灑上(shang)香蔥(cong)(cong)，酸酸甜甜，香味兒濃郁的(de)糖醋里脊就做好了。

通過以(yi)上介(jie)紹，對番(fan)茄醬怎么吃呢，都是有著很好(hao)的(de)了(le)解，所(suo)以(yi)在使(shi)用它的(de)時(shi)候，也(ye)是按照以(yi)上的(de)方法進行，使(shi)得在使(shi)用它的(de)時(shi)候，對自身健康(kang)，也(ye)不(bu)會有太(tai)多(duo)損害，是一(yi)個讓人放心之(zhi)選，而且制作(zuo)佳(jia)肴味道也(ye)會很獨特。