科研成果
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全球首款口腔護理飲料——qīī 橫空出世
作為一個在食品飲料行業“混跡”兩年的初級人士來說，市場上的飲料也是看的疲軟了。不過今天這款口腔護理飲料卻讓人有了新鮮的感覺。 詳細>>
qīī 口腔護理飲料2018/1/15 -
寒冬臘月 過量食用臘肉危害健康！
現如今已經是深冬，天氣也越來越冷，因此就會有越來越多腌制食品出現在我們的面前，并且紛紛的擺上人們的餐桌。冬天里，香腸和臘肉飄出的香味總能勾起兒時的記憶。不過膳食營養專家表示，這些美味不能吃多。由于臘味食品攝入過多，鹽分攝入量嚴重超出正常標準。 詳細>>
臘肉2018/1/13 -
那些功能性零食真的有保健效果嗎？
現如今消費者非常注重養生，更加注重食品的營養與健康，因此營養健康的食品才是更多消費者的首選。而且現在有很多的企業都抓住這點，不斷推出功能性食品。功能性食品是指具有特定營養保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節肌體功能，不以治療為目的的食品。 詳細>>
功能性零食2018/1/12 -
3D打印飲料杯：無需攪拌 一杯零卡、無糖飲料為你呈現！
可生物降解的水杯中“打印”上風味成分，只需將水加入空杯中，甚至無需攪拌，一杯零卡、無糖的能量飲料就呈現在人們眼前。 詳細>>
3D打印飲料杯2018/1/9 -
鐵皮石斛花等3種新食品原料公開征求意見
近期，鐵皮石斛花、彎曲乳桿菌、黑果腺肋花楸果等3種新食品原料出現在國家食品安全風險評估中心的“新食品原料行政許可”一欄中，目前已通過專家評審委員會技術審查，正在公開向社會征求意見。通過后，該三種物質將被列入新食品原料目錄。 詳細>>
鐵皮石斛花 食品原料2018/1/9 -
道德咖啡公司開發出世界第一款可生物降解的咖啡膠囊
道德咖啡公司已經開發出“世界上第一款100%生物來源和可生物降解的咖啡膠囊”。 詳細>>
道德咖啡公司2018/1/6 -
有了這項突破花生產業升級指日可待！
記者24日從福建農林大學組織的“花生栽培種全基因組序列破譯”成果認證會上獲悉，該研究在國際上首次破譯了花生栽培種基因組，成果總體處于國際同類研究領先水平。 詳細>>
花生栽培種基因組2017/12/27 -
每天食用西紅柿蘋果或可修復吸煙者受損肺臟
馬來西亞《中國報》刊發編譯文章稱，據美國馬里蘭州巴爾的摩市的研究型私立大學最新研究指出，每天食用2顆西紅柿或3顆蘋果，不但可以延緩衰老，還能修復吸煙對肺部造成的損害，目前，這項研究已發布在歐洲《呼吸系統》雜志上。 詳細>>
西紅柿 蘋果2017/12/26 -
食品行業刮起了“黑”旋風
隨著社會不斷的發展，現如今市場流行的東西也越來越多了。“年輕不怕黑，就怕不出彩”，這是明星陳偉霆宣傳必勝客新品——烤肉黑披薩和海鮮墨魚汁意面的廣告語。黑色一直都是美食中出現較少的顏色，但這并不曾拉大它與美味的距離，如西班牙著名的墨魚汁海鮮飯，以及新晉食品“網紅”墨魚水餃、墨魚腸等。 詳細>>
食品2017/12/23 -
多吃綠葉菜或有益大腦健康
法媒稱，20日發表在美國《神經學》周刊上的研究報告稱，每天吃一份綠葉蔬菜有助于預防老年記憶喪失，讓大腦保持年輕。 詳細>>
綠葉菜2017/12/23 -
吃魚真的更聰明？我小時候肯定吃了個“假”魚！
吃魚真的更聰明！我小時候肯定吃了個“假”魚！ 詳細>>
吃魚2017/12/23 -
芝士也能更健康
現在我們的生活水平在不斷的提高，因此一些奶酪和芝士已經發展成我們的生活中非常常見的食品，但是在西方國家，早在很早以前奶酪（芝士）絕對是全民食物，無論男女老少，奶酪對他們來說往往是致命的誘惑。隨著乳品工業的不斷發展，奶酪正以更多更便捷的產品形式來到消費者身邊，從飯桌延伸至各種消費場景，成為差異化的健康零食。 詳細>>
芝士2017/12/21 -
自熱食品有隱患 不建議經常食用
現在馬上就要過年了，天氣也越來越冷，再加上現如今生活節奏在不斷的加快中，因此，自熱食品已經成為我們生活最常見的食品。自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”進入福州市場銷售，受到不少消費者歡迎。不過，業內人士表示，自熱食品的發熱包屬于易燃易爆品，消費者在操作時要非常小心，且坐火車和飛機都不允許攜帶。營養學專家也建議消費者不要經常食用這種食品。 詳細>>
自熱食品2017/12/20 -
越吃越老 這些食物要少吃
“最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹”、“不知明鏡里, 何處得秋霜”、“ 有花堪折直須折, 莫待無花空折枝”，光陰易逝，容顏易老，對于女人而言，衰老是最可怕的事情，所以上了年紀的女性朋友對于飲食額外注意。有一些食物可以抗衰老，而有一些食物是會加速你衰老的。 詳細>>
衰老2017/12/19 -
吃個飯也能影響人的心情？
現在吃個飯都可能對你的心情造成影響，據美國賓漢頓大學科學家所講，飲食對不同年齡人群心理狀態的影響不同。接下來，大家就一起去了解一下這項研究。 詳細>>
飲食2017/12/14 -
研究稱青口生蠔含有大量塑料顆粒
海鮮是不少人的心頭好，但比利時與英國研究人員發現，經常出現在海鮮菜式上的青口（又稱貽貝），平均一份約20只，便含有約90顆塑料微粒。而一份6只生蠔，也含有約50顆塑料微粒。若一周吃兩份青口加一份生蠔，意味一年可能吞下1.1萬顆塑料微粒。 詳細>>
青口 生蠔2017/12/6 -
讓獼猴桃快速熟的方法
隨著生活水平的不斷提高，原本平常百姓家并不多見、價格偏貴的獼猴桃已逐漸成為一些消費者經常購買和食用的水果。那么，怎么快速催熟獼猴桃呢? 詳細>>
獼猴桃2017/12/6 -
吃全麥真的更健康嗎?
現如今人們對食品飲料的需求在不斷的提高，其中全麥食品是最受歡迎的，在我們的生活中，都經常見到很多的消費者比較喜歡吃全麥食品，而且是不是經常聽到，要健康，就吃全麥面包！難道吃全麥真的更健康嗎? 詳細>>
全麥2017/12/4 -
選對零食其實是養生！堅果類產品備受歡迎
美國哈佛大學一項研究發現，每天吃一把堅果，能有效降低心臟病風險。哈佛大學陳曾熙公共衛生學院研究人員發現，每周吃五次堅果，心臟病發作風險降低14%，患心臟病的風險也降低20%。這項覆蓋30年數據的研究還發現，經常食用堅果的人死于心臟病的風險降低24%。 詳細>>
堅果2017/12/4 -
順豐進軍無人貨架領域
近日，順豐集團官方微博發布了一組圖片，稱其打造了企業員工零食福利平臺"豐e足食"，目前試點工作已經在深圳開啟，未來將向全國推廣。至此，繼京東、餓了么、盒馬鮮生之后，又一巨頭進入無人貨架戰場。 詳細>>
順豐 無人貨架2017/12/4