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生產工藝相關百科知識

  • 麻辣牛肉條的制作工藝

     牛肉營養豐富,價格昂貴,相信在我們的日常生活中很多人都比較喜歡食用,今天就為大家分享一道美食-麻辣牛肉條的制作工藝,有興趣的朋友趕快來了解一下吧,希望對您有所幫助喔,為您的健康加分。

    麻辣牛肉條2016/11/22 10:07:23
  • 大蒜脫臭的六種方法有哪些

     大蒜在我們的日常生活中是比較常見的,大蒜有排毒的功效,但是大蒜吃過之后會有異味,這也是很多朋友不想食用的最大原因,那么有沒有辦法消除大蒜的異味呢,下面就讓我們一起來了解一下吧。

    大蒜2016/11/22 9:58:52
  • 肉類食品如何貯藏保鮮

     肉類食品的貯藏方法很多,傳統方法主要有干燥法、鹽腌法、熏煙法等。現代貯藏方法主要有低溫冷藏法、罐藏法、照射處理法、化學保藏法等。下面介紹常用的幾種方法。

    肉類食品2016/11/22 9:53:32
  • 紅棗的制作工藝

     紅棗營養豐富,含糖量高,既可鮮食,也可加工制作成蜜棗、熏棗、酒棗、棗泥、棗醋、棗糕等。喜歡吃紅棗的朋友趕快來了解一下吧,現將紅棗的加工方法介紹如下:

    紅棗2016/11/21 9:49:11
  • 無殼瓜籽的制作工藝

     天然無殼瓜籽的加工工藝雖然不復雜,但要求每個環節都要做到精確細致。天然無殼瓜籽的加工工藝主要包括以下幾項分別是:初選、打磨、篩選、第一次取石、清洗、烘干、分級篩選、第二次取石、第三次取石、選別、包裝入庫。

    無殼瓜籽2016/11/21 9:35:22
  • 羊肉湯怎么做,冬天喝羊肉湯的好處有哪些?

     不知不覺冬季已經悄悄的來臨,尤其是早晚的溫差特別大,很多人一到冬天手腳就比較冰涼,今天我們就為大家分享一下如何讓整個冬季都變得緩和起來-羊肉湯怎么做,冬天喝羊肉湯的好處有哪些?

    羊肉湯2016/11/21 9:30:25
  • 蒜香青豆的制作工藝

     蒜香青豆吃起來香脆可口,現在已經成為熱銷的休閑食品,青豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及微量元素等營養素。下面就讓我們一起來了解一下關于關于蒜香青豆的制作工藝吧,希望對您有所幫助喔。

    蒜香青豆2016/11/18 9:53:19
  • 鮮味果醬的制作方法

     在傳統的制法中,為了溶出果膠,需將水果原料煮熟濃縮處理。加熱處理的結果會損傷果肉的新鮮風味。為了使果醬保持新鮮水果的風味,先將角豆膠或漢生膠等穩定劑與砂糖混合,然后添加水果,蔬菜破碎物或濃縮汁液

    鮮味果醬2016/11/18 9:44:32
  • 蘋果醋的制作工藝

     果醋加工方法可以歸納為鮮果制醋、果汁制醋、鮮果浸泡制醋、果酒制醋。鮮果制醋是利用鮮果進行發酵,特點是產地制造,成本低,季節性強,酸度高,適合做調味果醋。

    蘋果醋2016/11/18 9:39:30
  • 北京粽子的制作工藝

     北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。

    粽子2016/11/17 10:04:59
  • 素雞翅的制作方法

     一種豆制品,因形狀像雞翅膀,所以被人們稱為素雞翅。吃貨們有口福了,下面我們就來說說關于素雞翅的制作工藝,喜歡吃素雞翅的朋友不妨可以動手試試喔,希望對您有所幫助,趕快來了解一下吧。

    素雞翅2016/11/17 9:58:38
  • 茉莉花茶的加工技術

     茉莉花茶是人們比較喜歡的一種花茶,相信生活中很多人都有飲茶的習慣,下面我們就為大家分享一下關于茉莉花茶的制作工藝吧,希望對您有所幫助喔,趕快來了解一下吧。

    茉莉花茶2016/11/17 9:51:35
  • 定勝糕的由來 定勝糕的做法

     顧名思義,定勝糕是一種糕點食品,一般是由糯米飯制成。定勝糕是杭州的傳統風味小吃,在當地頗受歡迎,由于摻了玫瑰花瓣或者玫瑰醬,定勝糕有一股濃郁的玫瑰花香氣,加上色澤艷麗,是杭州地區親友間常護送的禮物之一。

    定勝糕2016/11/16 16:48:18
  • 紅棗的加工方法

     紅棗的美味做法有很多,相信生活中更多的朋友喜歡食用紅棗,紅棗營養豐富,含糖量高,既可鮮食,也可加工制作成蜜棗、熏棗、酒棗、棗泥、棗醋、棗糕等。現將紅棗的加工方法介紹如下:

    紅棗2016/11/16 11:01:03
  • 巧做特色鮮蒜制品

     鮮蒜上市季節,采用一些實用性技術將其加工成特色鮮蒜制品后,產品鮮亮飽滿,郁香脆嫩。鮮蒜制品具有一定的市場潛力,適合家庭和中小企業生產。

    鮮蒜2016/11/16 10:56:07
  • 糖水柿子罐頭的加工方法

     罐頭食品是很多人小時候比較喜歡的食品,隨著現在人們生活水平高的提高,罐頭食品漸漸被人們遺忘,但是還市有很多人比較喜歡食用罐頭食品,下面就讓我們一起來了解一下關于糖水柿子的罐頭的制作方法吧。

    罐頭食品2016/11/16 10:53:18
  • 香腸的做法大全

     說起香腸相信大家都不陌生,不論你是泡面、炒菜、炒飯,香腸都可以隨意搭配,讓你的飯菜更加的有味道,下面就為大家分享一下香腸的做法大全-香腸胡蘿卜蛋炒飯,喜歡吃香腸的朋友不妨可以來了解一下。

    香腸2016/11/16 10:46:12
  • 麻辣鳳爪的制作方法

     小包裝麻辣風爪是一種根據川菜烹飪工藝加工而成的特色食品。加工麻辣鳳爪的原輔料包括生鮮雞爪、朝天椒、花椒、植物油、水、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、醬油。

    麻辣鳳爪2016/11/15 9:52:42
  • 鐵板魷魚的制作方法

     相信生活中很多人都比較喜歡食用鐵板魷魚,一般大家都是在街上買一些回去,其實自己閑時也可以做一些,既干凈又衛生,下面就為大家分享一下關于鐵板魷魚的制作方法吧。

    鐵板魷魚2016/11/15 9:45:16
  • 食品色澤對食品質量有哪些影響

    色澤是人們評價食品質量的重要感官指標,色澤是否正常也是判斷食品質量優劣的重要依據。

    食品色澤2016/11/14 9:47:20