紫薯干的熱量(liang)不是(shi)很(hen)高，紫薯干富含纖(xian)維素，可增加(jia)糞便體積，促進腸(chang)胃蠕動，清理腸(chang)腔內滯留(liu)的粘液、積氣和腐敗物(wu)(wu)，排出糞便中的有(you)毒物(wu)(wu) 質和致(zhi)癌(ai)物(wu)(wu)質，因此吃紅薯干不但不會(hui)發(fa)胖，還有(you)助于改(gai)善(shan)消化(hua)道環(huan)境，防止(zhi)胃腸(chang)道疾病的發(fa)生(sheng)。
紫薯干是一種(zhong)營養(yang)價值比較(jiao)高的(de)食品(pin)，富含硒(xi)元(yuan)素(su)(su)(su)和花青素(su)(su)(su)。花青素(su)(su)(su)對100多種(zhong)疾病(bing)有預防(fang)作用(yong)，被成為第七大必(bi)需營養(yang)素(su)(su)(su)。花青素(su)(su)(su)又是目前科(ke) 學界發現的(de)防(fang)治疾病(bing)、維(wei)護人類健康最(zui)直接、最(zui)有效、最(zui)安全的(de)自(zi)(zi)由基(ji)清除劑，其清除自(zi)(zi)由基(ji)的(de)能力是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C的(de)20倍、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E的(de)50倍。
紫(zi)薯干雖然是比較常見的(de)休(xiu)閑食品(pin)(pin)之一，但是和膨化(hua)食品(pin)(pin)還不(bu)一樣(yang)，吃紫(zi)薯干不(bu)會發胖，并且紫(zi)薯干中含有豐富的(de)蛋白(bai)質，18種(zhong)易(yi)被(bei)人體消化(hua) 和吸收(shou)的(de)氨基酸，維生(sheng)素C、B、A等8種(zhong)維生(sheng)素和碘、硒、鉀、鋅、錳、賴氨酸、磷、鐵等10多種(zhong)天然礦物質微量元素。
紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)中富含(han)硒，紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)被成為(wei)最(zui)健(jian)康的(de)食品(pin)。紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)屬于山東的(de)特產，紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)吃起來勁道香甜備受廣大消費者喜愛(ai)。紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)不僅是年(nian)輕人的(de) 最(zui)愛(ai)，熟的(de)紫(zi)薯(shu)(shu)干(gan)(gan)(gan)同樣(yang)適(shi)合中老年(nian)人食用。
