臘肉屬于腌制品,含鹽量比較高,是會長胖的,建議不要多吃。臘肉是選用新鮮的帶肉皮的五花肉,分割成塊用鹽和少量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,在經風干或薰質而成。臘肉里面含有豐富的蛋白質和脂肪,具有開胃祛寒、消食等功效,不適合在減肥期間食用。
如果臘肉太咸,我們可以先把臘肉切成片,然后把水燒溫加入一勺鹽后,再把臘肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右,這樣就可以讓臘肉中的咸味全部去掉。
用鹽水浸泡咸臘肉是比較好的去臘味的方法,除了這種方法外,還可以把足夠量的清水燒開,然后把切成片的臘肉放在開水中煮10分鐘左右,如此反復兩次,便可以去除臘味。這種方法的確可以把臘肉中的臘味去掉,但同時也會使臘中煙熏的香味煮流失,在一定的程度上影響菜品的整個口感和香...
臘肉本身是含有豐富的營養,臘肉是用豬肉做成的,臘肉是經常加工暴曬制作出來的,適當的吃一些臘肉對身體來說是很好的,臘肉是含有豐富的蛋白質和各種的礦物質,適當的吃一些臘肉,是可以提高身體的免疫能力,是可以預防感冒的發生,所以說臘肉對身體來說是特別的好,但是臘肉是經...
魚肉味道鮮美,營養豐富,易于消化吸收,富含維生素和其他礦物質,并對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。那么,如果把魚肉做成罐頭,它的營養價值會不會有所改變呢?
罐頭好吃,口難開。這個問題一直困擾著商家和消費者。由于食用很不方便,所以也就影響到罐頭行業的發展。現代馬口鐵罐頭采用易拉蓋,玻璃罐采用旋開蓋,極大的方便了消費者。
人們富了,食品行業風聲水起,但罐頭行業卻一直默默無聞,似乎已經脫離了食品市場,不但在國內市場上鮮有強勢品牌出現,即便是出口在外的罐頭食品也沒有。
我國的罐頭產品,大都遠銷國外,近日得悉,浙江省共出口罐頭6681.97噸、金額達881.2萬美金,比2007年分別增長44%、78%和97.7%。
紫薯含有及其豐富的花青素,而花青素有著很好的抗氧化功效,因此食用紫薯可以抗衰老,清除體內的自由基,有益身體健康。
在炎熱的夏季,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適,重者還會中暑。因此,夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
許多人都習慣選擇面包作為早餐,因為無論什么地方都容易買到,但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會發胖,反而可促進體內毒素排出...
牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。
喝完牛奶后不應該立即吃橘子,起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要為的便于補充營養,但如果隨便與任何...
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠,牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,并且無任...
許多MM最擔心的就是發胖,并且越來越多的人對蔬菜情有獨鐘,并且在面對蔬菜時往往不加選擇、不加控制地食用。實際上,過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜也會在體內轉化為脂肪儲存起來。
熬夜后早餐吃不好,將會直接危害到我們的身體健康,會引起低血糖,并且嚴重影響記憶力,時間長了還會患胃炎、潰瘍病、膽結石等慢性疾病。
簡單美味的水煮蛋大家都吃過,營養專家指出,雞蛋不宜單獨吃,最好和面食(碳水化合物)一起吃,這樣可以提高蛋白質的利用率。
食物除了能填飽肚子之外還有什么作用,為此英國科學家進行了實驗研究,實驗對象是阿斯伯雷最高安全等級監獄中的罪犯。研究發現,攝入復合營養素的一組暴力行為減少了35%。
人類通過吃飯來補充能量,汲取營養。那么營養是什么東西呢?近日,美國讀者文摘網站列出了6種最常見營養素中的食物冠軍,幫您找到營養最高的食物,花最少的錢,獲得最多的營養。
把蔬菜加一些佐料拌一拌就端上桌,這在西方社會里很常見,而按中國人的習慣是將蔬菜烹制后食用。其實,從營養和保健的角度出發,蔬菜以生食最好。