營養價值

1. 芝(zhi)麻醬富含蛋白質、氨基酸及(ji)多種維生素和礦物質，有很(hen)高的保健價值；

2. 芝(zhi)麻醬中含鈣量(liang)比蔬菜和豆類都(dou)高(gao)得多(duo)，僅次于蝦皮，經常食用對骨(gu)骼(ge)、牙齒的(de)發育都(dou)大有益處；

3. 芝麻醬(jiang)含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出(chu)數倍(bei)，經(jing)常(chang)食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正(zheng)和(he)預(yu)防缺鐵性貧血；

4. 芝麻(ma)醬含(han)有豐富(fu)的卵磷(lin)脂，可防(fang)止頭發過早變白或脫落(luo)；

5. 芝麻含有(you)(you)大量油(you)脂，有(you)(you)很好的潤(run)腸通便作用；

6. 常(chang)吃芝麻醬能增加(jia)皮膚(fu)彈性，令(ling)肌膚(fu)柔嫩健康。

營養信息

營養素         含量（每100克）

熱(re)量(liang)（大卡(ka)）       618.00

碳水化(hua)合物（克(ke)）   22.70

脂肪(fang)（克(ke)）         52.70

蛋白質（克）       19.20

纖維素(su)（克）       5.90

維生素A（微克）    17.00

維生素C（毫克(ke)）    --

維生素E（毫克）    35.09

胡蘿卜素（微克）   100.00

硫胺素（毫克(ke)）     0.16

核黃素（毫克）     0.22

煙酸（毫克）       5.80

膽(dan)固醇（毫克）     --

鎂（毫克）         238.00

鈣（毫克）         1170.00

鐵（毫克(ke)）         50.30

鋅（毫克）         4.01

銅（毫克）         0.97

錳（毫克）         1.64

鉀（毫(hao)克）         342.00

磷（毫克）         626.00

鈉（毫(hao)克(ke)）         38.50

硒（微克）         4.86