關于芝麻醬你(ni)了解多少呢，芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)把芝(zhi)麻(ma)炒熟、磨碎而制成的醬(jiang)(jiang)(jiang)，有(you)香(xiang)(xiang)味，用(yong) 作調料。也叫麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)。芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)要怎(zen)么調，下面就讓我們來學習一(yi)下芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)的調法吧 .是(shi)群眾非常(chang)喜愛的香(xiang)(xiang)味調味品之(zhi)一(yi)。有(you)白芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)和黑芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)兩種類型。食(shi)用(yong)以(yi) 白芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)為佳，滋補益(yi)氣的以(yi)黑芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)(jiang)(jiang)為佳。

在(zai)調芝麻(ma)(ma)醬(jiang)的(de)過程(cheng)中，我(wo)們(men)會發現，芝麻(ma)(ma)醬(jiang)很難被稀(xi)釋，因為它含(han)有很多油脂， 在(zai)攪拌的(de)時候會感(gan)覺(jue)越(yue)攪拌越(yue)稠(chou)，這可怎(zen)么是好(hao)？別擔心，我(wo)們(men)下面就(jiu)說說怎(zen)么 稀(xi)釋芝麻(ma)(ma)醬(jiang)。

方法一：

1、取2勺芝麻(ma)醬，取之(zhi)前就要先攪拌一下，因為(wei)芝麻(ma)醬放久了(le)會有一些沉淀，表(biao) 層都是油。

2、在取(qu)出的芝麻醬中(zhong)放(fang)入少許的鹽，順(shun)時針攪(jiao)拌，一(yi)邊攪(jiao)拌一(yi)邊放(fang)水，注(zhu)意(yi)加水 一(yi)定(ding)要慢(man)慢(man)的加，更(geng)要注(zhu)意(yi)瞬時間攪(jiao)拌。

3、繼續(xu)重復邊(bian)攪拌(ban)邊(bian)加水的(de)步驟，一直到稀稠度滿足我們的(de)需求（如果芝麻醬(jiang)汁 剛好能夠掛在筷子上，就表示(shi)差(cha)不多(duo)可以了）。

方法二：

同樣是(shi)取2勺芝麻(ma)醬(jiang)，然(ran)后放入(ru)少許(xu)香油(you)，慢慢攪拌，這(zhe)時(shi)候(hou)芝麻(ma)醬(jiang)就會慢慢的被 稀釋了，這(zhe)時(shi)候(hou)可(ke)以繼(ji)續添香油(you)或者是(shi)加入(ru)清水(shui)，邊加邊攪拌，芝麻(ma)醬(jiang)也會越來 越稀，一直到我(wo)們滿意的稀稠(chou)度(du)。

方法三：

同樣取2勺(shao)芝麻醬，兌入溫(wen)水，注(zhu)意(yi)一(yi)定是溫(wen)水，然后快速攪(jiao)拌(ban)，邊(bian)加邊(bian)攪(jiao)拌(ban)就可 以了。