芝麻醬醇香的(de)(de)口味，是我(wo)們的(de)(de)飯(fan)菜更有(you)味道，那么(me)關于芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營(ying)養價值你了解(jie) 多少呢？相信很多都是覺得在飯(fan)菜里面放一(yi)(yi)些芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)可以讓(rang)飯(fan)的(de)(de)味道更加好吃， 那么(me)下面就讓(rang)我(wo)們來了解(jie)一(yi)(yi)下芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)的(de)(de)營(ying)養價值吧(ba)。

芝麻醬的(de)營養價值

1. 芝麻(ma)醬富含蛋白質(zhi)，脂肪(fang)及多種維生素(su)和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，有很高的營養價(jia)值；

2. 芝麻醬中(zhong)含鈣量(liang)較多，經常適量(liang)食(shi)用對骨骼(ge)、牙齒的發育都有益處；

3. 芝麻(ma)醬含鐵(tie)比豬肝、雞蛋(dan)黃都(dou)高(gao)出數倍，經(jing)常(chang)食(shi)(shi)用不僅(jin)對調整偏食(shi)(shi)厭食(shi)(shi)有積(ji)極 的作用，還(huan)能糾(jiu)正和預防缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)；

4. 芝麻醬含有豐富(fu)的卵磷脂，可防止頭(tou)發過早變白或(huo)脫落；

5.芝麻醬(jiang)也是涮肉火鍋之中(zhong)的(de)(de)沾料之一，好(hao)的(de)(de)芝麻醬(jiang)能起(qi)到提味的(de)(de)作用，這就是 火鍋麻醬(jiang)的(de)(de)好(hao)處。

注意事(shi)項(xiang)：由于(yu)芝麻醬(jiang)熱量、脂肪(fang)含量較高，因此不宜多吃一天食用(yong)10克左右即 可。

選(xuan)購(gou)技巧(qiao)：避免挑選(xuan)瓶內有太多(duo)浮油(you)的(de)芝麻醬，因為浮油(you)越少表示(shi)越新鮮。