食品新聞
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華中農業大學舉辦農產品加工裝備專家報告會
由華中農業大學工學院和食品科技學院聯合舉辦的2016學術年會專家報告會日前在華中農業大學舉行，農業部規劃設計研究院朱明研究員應邀做了題為“農產品加工裝備科技現狀與發展趨勢”的專題報告。 詳細>>
華中農業大學2017/1/27 -
林志穎稱所開發產品果味飲料 非保健品
12月5日19點37分，“愛碧麗生物科技”發表長微博，對近期關于林志穎投資設立的愛碧麗生物科技有限公司，與上海葡萄王企業有限公司合作產銷愛碧麗品牌產品一事作出回應聲明。 詳細>>
果味飲料2017/1/27 -
豬皮的功效與作用
豬皮相信大家都吃過，豬皮性涼味甘，豬皮的功效有很多，有清心肺，潤肌膚，補血止血的功效。那么，吃豬皮有什么好處？豬皮的功效與作用是什么，下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。 詳細>>
豬皮的功效和作用 豬皮2017/1/27 -
食品謠言為何滿天飛
食藥安全關系國計民生，使得公眾對此類信息的需求非常旺盛，此類新聞很容易成為社會熱點。但是由于大多數公眾并不熟悉食藥安全領域的專業知識，在專業認知上往往容易出現偏差和誤讀 詳細>>
食品謠言2017/1/27 -
霧嶺山本色山楂球的價格
山楂球這種休閑小食品深受大家的喜愛，山楂球的口感讓人記憶深刻，酸酸甜甜的，但是很多人不是很清楚山楂球的價格，今天就給大家詳細的介紹一下霧嶺山本色山楂球的價格！ 詳細>>
山楂球價格2017/1/27 -
2016最新版《中國居民膳食指南》正式出爐 先睹為快！
十年磨一劍。作為營養學界指導用書，《中國居民膳食指南》自從2007年修訂之后，就未做新的修訂發布。 詳細>>
《中國居民膳食指南2017/1/27 -
使用棕櫚油的巧克力醬能致癌？看看專家怎么說！
近日，網上流傳著一個讓巧克力醬擁躉們崩潰的消息：全球熱銷的Nutella巧克力醬可能致癌。事件的起因是歐洲食品安全局EFSA（European Food Safety Authority）發布了一份健康研究報告，其中指出，在高溫200℃的提煉過程中，棕櫚油（Palm oil）比其他植物油會產生更多的致癌物質：縮水甘油脂肪酸酯（GE）。這也意味著大量使用棕櫚油的Nutella巧克力醬“含有致癌風險” 詳細>>
巧克力2017/1/27 -
外賣平臺發展趨勢競爭激烈
外賣平臺在經過競爭之后，逐漸形成三足鼎立的局勢，近日，餓了么發布的《食知有味·2016在線外賣消費大數據洞察》顯示，2016年，外賣用戶中有47%的人群每周使用頻次高于3次。 詳細>>
外賣平臺2017/1/27 -
刻意捕撈金槍魚不利于氣候
隨著上世紀90年代美國金槍魚捕魚行業圍網捕魚的減少，該團隊估測現在捕撈1噸金槍魚的能耗是25年前的3倍。研究人員在近日于舊金山舉行的美國地理學會會議上報告了這一發現。他們還對比了金槍魚和其他蛋白食物，如豆腐、豬肉和牛肉的氣候影響。他們發現，通過可持續方式捕撈的金槍魚比牛肉之外的其他蛋白質的氣候效應都強。 詳細>>
金槍魚 氣候2017/1/27 -
我國高端巧克力市場份額被國外巨頭瓜分
隨著生活水平的提高和消費習慣的改變，我國民眾對糖果的需求逐步從水果糖和奶糖類轉向巧克力類產品。巨大的市場誘惑，使我國成為世界各大巧克力品牌的爭奪地，繼雀巢、德芙之后，費列羅、億滋等國際巧克力巨頭紛紛來我國建廠。 詳細>>
巧克力2017/1/27 -
呼吁消費者購買保健食品 須認清法定標志
春節將至，許多市民選擇保健食品作為走親訪友的禮品饋贈。為了讓市民科學選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費，13日，市食品藥監局發出提示，提醒消費者認清保健食品的法定標志。 詳細>>
保健食品2017/1/27 -
百草味已開始謀劃下一個10年的發展戰略
不出意外，百草味天貓旗艦店在這次雙11銷售依然領先：2.04億，位居食品類目TOP2，全網的銷售成績達2.52億。自2011年首次參加天貓雙11以來，百草味的天貓雙11銷售數字增長迅速，從最初的50萬、550萬、2132萬、6129萬、1.24億一步步躍升至今年的2.04億。 詳細>>
百草味2017/1/27 -
2017年雞蛋價格預計在下半年有所提高
離春節越來越近，目前的雞蛋市場供應充足，價格很難回升，預計2017年雞蛋價格或先抑后揚，因為上半年產蛋雞存欄量預計維持在較高水平，雞蛋供給較充足；下半年價格有望走高。 詳細>>
雞蛋2017/1/27 -
手撕面包始終如一打造最好吃的面包
隨著人們生活水平的提高，人們對食物的要求也是越來越高。目前，市面上最受歡迎的食物就是面包了。面包因其方便快捷，好吃實惠的特點，吸引了眾多消費者。 詳細>>
手撕面包 面包2017/1/26 -
我國糖果市場前景看好
元旦、春節臨近，各糖果制造商正進入新一輪的積極備戰。雀巢大中華區糖果業務副總裁吳黎暉近日表示，中國市場消費升級是大勢所趨，中國消費者的升級換代要快于歐美。 詳細>>
糖果市場 前景2017/1/26 -
外送餐飲熱火朝天 質量問題引關注
看看評分、點擊選菜，甚至連電話都不用打，手機上網就可以叫個外賣，并且還可以看到對方收單、出單以及送達的時間，這樣便捷的網購餐飲美食已成為很多上班族及宅人就餐的主要方式。 詳細>>
食品安全2017/1/26 -
面包新語：創意烘焙 新味傳承
今日，為慶祝新概念門店與產品發布，國際知名烘焙品牌面包新語特邀請2015年Mondial du Pain世界面包大賽冠軍陳永信，在上海來福士廣場舉行新品品鑒會與烘焙教學課堂，與媒體和消費者分享新概念產品獨具匠心的創意心思。 詳細>>
創意烘焙 面包2017/1/26 -
食品快消行業低迷,團購市場保持復蘇態勢!
離雞年春節還有幾天的時間，年貨市場的爭奪戰愈演愈烈。為在這場春節消費中分得一杯羹，既有開啟年貨節促銷、利用平價年貨搶市之舉，也有在產品種類、包裝上投消費者所好而煞費苦心。 詳細>>
食品2017/1/26 -
2016年度中國食品行業十大熱點
為了適應國內消費升級的需求，幫助出口企業拓展國內消費市場，引導國內產業提質升級，國家質檢總局、國家認監委啟動的出口食品企業內外銷“三同”工程2016年再提速。 詳細>>
中國食品行業2017/1/26 -
外賣大數據：白領最愛麻辣燙
第一財經商業數據中心和在線外賣訂餐平臺餓了么聯合發布《食知有味·2016在線外賣消費大數據洞察》（以下簡稱為CBNData《報告》），詳解百姓在線外賣消費趨勢。報告稱，隨著“宅”與“忙”文化的深入人心，外賣已經成為年輕人的生活常態，成為日常加班與周末宅家的生存利器。 詳細>>
外賣2017/1/26