科研成果
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每日一杯紅葡萄酒真的有助孕功效嗎？
近日，一項新研究發現，與我們的普遍觀點相反，每日飲用紅葡萄酒或有助孕功效！這里所說的也只是“或”,因此大家還是看看就好，不建議。 詳細>>
紅葡萄酒 助孕2016/11/22 -
征收食品碳排放稅：緩解氣候變暖，改善各國飲食！
最新研究顯示，如果對碳密集型食品征稅，將有助于降低碳排放量，還能改善各國的飲食。 詳細>>
食品碳排放稅 氣候變暖 飲食2016/11/22 -
以大米為原料的白糖你吃過嗎？
近日，據韓媒報道，韓國食品研究院食品加工技術研究中心研發了以大米為原料的大米糖（Rice sugar）的加工技術，相關技術已轉給了法人《家地農業會社》。下面我們就來看看這種以大米為原料的白糖究竟是如何研究出來的？ 詳細>>
大米 白糖2016/11/21 -
中國特色傳統食品創意翻新味
歷時3個月的“水磨坊”杯第三屆（2016）中國傳統食品創新大賽近日落下帷幕。本屆大賽由浙江省食品學會、浙江福鑫食品有限公司、浙江水磨坊智能科技有限公司主辦，浙江工商大學食品與生物工程學院承辦 詳細>>
傳統食品2016/11/16 -
愛吃鹽是天生，由基因決定！
很多人用口味重來形容一個人吃鹽多等，而且大多數人認為這種習慣是后天養成的，然而，據外媒報道的新研究表明：“人們對食物咸度偏好不同并不是后天養成的習慣，而是先天基因的影響。” 詳細>>
愛吃鹽 基因2016/11/16 -
天然氣能制造出食物
你曾吃過的所有食物都是在你吃掉它的幾個月或幾年前由植物捕獲的陽光生成的。不過，隨著利用化石燃料喂養牲畜計劃的推行，你的盤子里一些能量或許很快將來自幾百萬年前植物捕獲的陽光。 詳細>>
天然氣 食物2016/11/15 -
對人身體有益的健康食品
隨著人們生活的日益提高，追求健康成為了人們的新時尚，那么什么食品是健康食品，哪些食品對人體是有益的，我們一起來看看吧！ 詳細>>
健康食品2016/11/14 -
既然你能吃漢堡，為何不吃蟲子呢？
既然你能吃漢堡，為何不吃蟲子呢？研究發現蟲子是飲食中鐵的更好來源。據《科學美國人》雜志報道，它們是鐵的更好來源，并且蛋白質含量也更高。 詳細>>
漢堡 蟲子2016/11/14 -
佳得樂推智能瓶可以檢測運動員是否做錯事！
佳得樂是全球領先的運動型飲料，在美國運動飲料行業占85%的份額，前后由影視體育明星姚明、易建聯、科比·布萊恩特、邁克爾·喬丹…代言。 詳細>>
佳得樂 運動員2016/11/14 -
塑料垃圾袋散發“食物”氣味引海鳥誤吞
每年都有許多海鳥因為吞食塑料垃圾導致受傷和死亡，那么海鳥到底為什么會吃塑料垃圾呢？研究顯示，塑料垃圾表面的浮游生物分解后發出的氣味和腐爛的海藻類似，因此，像信天翁等的海鳥就會誤以為它們是食物而將其吞食。 詳細>>
塑料垃圾袋 食物2016/11/12 -
怎樣能減少抽煙危害？吃梨！
研究員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時后吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出；如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品后吃一個梨，是一種健 詳細>>
吃梨 抽煙2016/11/11 -
奶酪能幫助人體降低血壓？
相信很多人跟我一樣，盡管經常聽到“奶酪”這個詞，但是你真的知道奶酪是什么嗎？奶酪是一種發酵的牛奶制品。美國賓夕法尼亞州立大學研究人員在《英國營養學雜志》上發表文章說，通過奶制品補充鈉不會令血壓升高，反而對心血管有保護作用。 詳細>>
奶酪 降血壓2016/11/11 -
女性更年期的骨質疏松可用紅茶緩解
中國對世界紅茶發展做出了重要貢獻。正確地飲用紅茶，對人的身體健康，大有好處。 詳細>>
骨質疏松 紅茶2016/11/9 -
準媽媽看過來，多吃豆制品或能減少抑郁！
十月懷胎是一個很辛苦的“偉大事業”.期間，準媽媽的心里健康尤為重要，我們必須要給予其更多的呵護。據日本研究表明，多吃豆腐、納豆等豆制品的孕婦孕期患抑郁癥比例較低，這可能是大豆中的異黃酮發揮了作用。 詳細>>
準媽媽 孕婦 豆制品 抑郁癥2016/11/7 -
我們什么時候能用上智能標簽？
說實話關于食品保質期一直以來我都很看重，只要買東西，必須先看一下。但是大多數人跟我一樣習慣于靠查看生產日期和保質期，來判斷食品是否變質。事實上，這種方法并不完全妥當。像牛奶、果汁、面包等易變質的食物，容易受到微生物繁殖、有效成分分解或氧化等因素影響，對物流和儲存過程中的環境溫度也有嚴格的要求。如果食品曾經暴露于高溫中或儲存條件欠佳，即使在保質期內食品也未必保質。那么，該如何正確判斷包裝內的食品是否 詳細>>
食品保質期 食品安全 智能標簽2016/11/5 -
腸胃不好 這類食物就不要吃了
我們每天工作繁忙，飲食顧不上，很容易造成胃腸不適。胃腸功能不佳的人尤其要注意飲食，辛辣等刺激性食物固然不能吃，但是其實很多果蔬與平常食物，胃腸功能不佳的人群也不建議食用呢！ 詳細>>
刺激性食物2016/11/4 -
睡眠不足更容易發胖？
很多人難以把睡眠和發胖聯系到一起，然而通過科學研究，這其中確實存在著間接關系：睡眠不足會導致人們更想吃脂肪含量高的食物、攝入更多熱量，長此以往容易引起體重增加而發胖。 詳細>>
睡眠不足 發胖2016/11/4 -
吃貨的“黑科技” 論開橙器怎么用
橙子口味酸甜、氣味清新，不僅能提神還有去膩解油的功能。而對于一個吃貨而言，這些并不重要，重要的是喜歡吃但我不樂意自己動手剝它，特別是處理像橙子、柚子這類很難搞的食物，經常弄得手上黏糊糊的，有時候干脆直接用刀切，切過后橙子汁到處都是，既浪費又不衛生。今天吃貨的福利來了，給大家介紹一個用于吃橙子的黑科技——開橙器！ 詳細>>
開橙器2016/11/3 -
經常吃新鮮水果能降低慢病風險
“An apple a day keeps the doctor away”可見經常吃新鮮水果是很有好處的。“從消化系統、免疫系統到代謝健康的維持，奇異果（也稱獼猴桃）對人體健康的益處不斷被發現”、“每天吃新鮮水果，可能降低中國成年人心血管死亡率達四成”……近日，國際上一系列針對慢性病防治的最新研究表明，健康飲食和運動有助于“遏制”當前呈爆發式增長的糖尿病患病率和心血管疾病死亡率。 詳細>>
新鮮水果 慢性病2016/11/3 -
有機果蔬清洗殺菌新技術有望產業化
近日，據韓媒報道，韓國食品研究院研發出可適用于有機果蔬的加溫納米微型泡沫殺菌、清洗技術，該技術可減少污染有機果蔬的微生物數量并延長其新鮮度。 詳細>>
有機果蔬 清洗殺菌2016/11/3
