科研成果
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“切也不會流眼淚”的洋蔥你見過嗎？
前不久，據日媒報道，日本好侍（House）食品將10月底開始開始銷售切也不會流眼淚的洋蔥“Smile ball”. 該洋蔥的特點是通過品種改良降低了辛辣成分的產生，幾乎沒有辛辣味，真正能品嘗到洋蔥與生俱來的甜味。 詳細>>
洋蔥 流淚2016/10/26 -
外媒：巧克力能改善心情 前提是你得慢點吃
心情不好怎么辦，吃塊巧克力試試，或許能讓你感覺好些。不過，需要注意的是，慢點兒吃才有助于改善情緒。這是美國葛底斯堡學院一項研究得出的結論。 詳細>>
巧克力2016/10/25 -
不要過量食用馬鈴薯和谷類食物，原因竟是因為這……
據英國《每日郵報》10月16日報道，每個人都知道，炸薯條是減肥期間絕對忌諱的食物。現在有專家警告稱，不管用什么方式做的馬鈴薯食品，都不能過多食用，否則將會對健康產生危害，增加患心臟病的風險。谷類食品也被視作一種潛在的“問題”食物。不過研究顯示，食用高脂肪乳制品可以有效減少“問題”食物帶來的危害。 詳細>>
馬鈴薯 谷類食物 心臟病2016/10/25 -
少量飲酒健康？真相未必如此！
美國的大多數酒精、癌癥研究組織都在用微妙的“有風險”一詞，而Connor直言的“導致”使她顯得頗為與眾不同。對于喝酒威脅健康這一看法，美國消費者和研究者不說不愿接受，至少也有點陌生。美國癌癥研究所（AmericanInstituteforCancerResearch）曾調查公眾對不同致癌因素的看法。奇怪的是，認為飲酒有致癌風險的不足一半，而有56%的人認為轉基因作物可能會致癌，雖然沒有任何科學證據 詳細>>
少量飲酒 健康 癌癥2016/10/25 -
吃前想象一下食物的美味有助減肥
加拿大一項研究顯示，專注食物美味的人往往吃得不多，更容易控制體重。 詳細>>
美味食物 減肥2016/10/25 -
垃圾食品或能增加抑郁幾率
作為許多可怕疾病的病因，炎癥是醫學圈里的流行語。但最新研究表明，炎癥和精神健康、尤其是抑郁癥之間，有著不可否認的聯系。 詳細>>
垃圾食品 抑郁2016/10/24 -
嚼口香糖能減肥？
不少人在飯后或約會前會嚼口香糖來保持口氣清新。可是你想得到嗎，這還是一種不錯的燃脂方法呢。 詳細>>
嚼口香糖 燃脂 減肥2016/10/24 -
辣椒維生素C含量高 為人類健康作出了偉大貢獻
無辣不歡，有辣才夠味！愛吃辣的人嗜辣如命，不愛吃的人敬而遠之，對麻辣美食如數家珍的你，自認是個辣椒通嗎？那先考考你辣椒是什么科種的植物？ 詳細>>
辣椒2016/10/24 -
西紅柿冷藏7天最難吃
前不久，美國佛羅里達大學研究人員把西紅柿置于5攝氏度環境下分別儲存1天、3天、7天，再把儲存環境升至20攝氏度分別放置1天、3天，讓它們熟化，然后借助儀器測量與味道相關的揮發性物質水平。 詳細>>
西紅柿 冷藏2016/10/24 -
清淡飲食可以抗疲勞
日本大阪市立大學的研究團隊發現，清淡的飲食，即烹飪法較單一，少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，更具抗疲勞功效。 詳細>>
清淡飲食2016/10/18 -
從意大利面探究“面條與減肥的關系”
意大利減肥家和營養學家曾做過“面條與減肥關系”的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又能擁有好身材。 詳細>>
意大利面 面條 減肥2016/10/17 -
科學飲食加睡眠助你遠離頭痛！
秋天了頭痛怎么辦？很少有人從來沒有頭痛過。約有90%的頭痛皆屬于肌肉收縮或所謂“緊繃性”的頭痛。一般的頭痛是遍布整個頭部。你可能覺得有鈍痛、或頭很緊繃，或許還感到頭腦混淆不清。“大部分人的形容是覺得好像有塊繃帶將頭纏住。然而，我們不確定所謂緊繃性的頭痛，是否都是由肌肉收縮所引起的。那么，秋天了頭痛該怎么辦呢？ 詳細>>
飲食 睡眠 頭痛2016/10/17 -
能凈化血液的十種食物您知道嗎？
血液對于我們的身體健康十分重要，血液干凈無污染，身體自然就健康。那么什么食物能夠讓我們的血液更加健康無污染呢？好妞妞小編來為您一一解答。 詳細>>
凈化血液 食物2016/10/13 -
腸胃不好可用奇異果進行適當調節！
中國營養學會第五屆兩岸四地營養改善學術會議近日在上海召開，與會專家從科學營養的角度，呈現了新西蘭奇異果具有高營養密度及可提升腸胃消化舒適度的有力論證。 詳細>>
奇異果 腸胃2016/10/12 -
你知道嗎？人體有控制自身飲水量的微妙機制
核心提示：人們很少注意吞咽方面的事，但在口渴時，它在控制液體攝取的過程中卻發揮著微妙的作用。澳大利亞墨爾本莫納什大學的Michael Farrell及其團隊的研究表明，當人們在脫水時，吞咽會變得困難；如果喝水過多，吞咽會更加困難，從而阻止人們繼續喝水。 詳細>>
自身飲水量2016/10/12 -
新型可食性涂層保鮮切開食物
為了延長水果和蔬菜的壽命，也為了把它們從長時間的冷藏中拯救出來，墨西哥國立自治大學（UNAM）的研究人員近日開發出一種對新鮮的切開食物而言具備附加功能成分的可食性涂層。 詳細>>
可食性涂層 保鮮 切開食物2016/10/12 -
如何提升幸福感？吃甜品是不錯的選擇！
核心提示：研究認為，甜的食物能改善成人的消極情緒，并減少新生嬰兒的哭泣和痛苦表情。 詳細>>
甜品 幸福感2016/10/11 -
凍豆腐能預防糖尿病？
前不久，據日媒報道，日本旭松食品與長野縣飯田市輝山會紀念醫院共同研究發現凍豆腐有預防糖尿病的功效。 詳細>>
凍豆腐 糖尿病2016/10/11 -
魏復盛院士介紹：食用酸奶一定程度上可以抗癌！
我想很多的人對酸奶都非常的熟悉，而且現如今酸奶已經是很多人的最愛了，它不僅味道好，而且營養健康。最近聽魏復盛院士介紹，食用酸奶在一定程度上是可以起到抗癌效果的！ 詳細>>
酸奶2016/10/11 -
吃巧克力可以恢復好心情?
情緒低落時，吃塊巧克力或許能讓你感覺好些，不過，需要注意的是，慢點兒吃才有助于改善情緒。這是美國葛底斯堡學院一項研究得出的結論。 詳細>>
巧克力2016/10/10