對人身體有益的健康食品

隨著人們生活的日益提高，追求健康成為了人們的新時尚，那么什么食品是，哪些食品對人體是有益的，我們一起來看看吧！

黑芝麻

 黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬2毫米。表面黑色，平滑或有網狀紋。有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。

 中醫中藥理論認為，黑芝麻對肝腎有益，在烏發方面，更是有口皆碑。《本草綱目》記載“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生。”

海鹽

 海鹽又名“大鹽”,為沿海鹽田取水經日曬制成。含氯化鈉達90%,常含有雜質，主要用于腌制食品。

 海鹽炒熱，鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多，用于熱敷時散熱慢，溫度持久比但用毛巾或熱水袋熱敷效果要好。

海鹽可以促進血液循環，有殺菌、消炎等作用。

黑豆

 黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，以色澤烏黑發亮者為佳。黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。

 黑豆性味甘、平、無毒。《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”據研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。

黑桑葚

 黑桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效。

黑桑椹含有豐富的脂肪酸；桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤；常食桑椹還可以明目。

花生衣

 “麻屋子，紅帳子，里邊養個白胖子”,說的是我們平時吃的花生。花生營養價值很高，被譽為“性價比的堅果”.可很多人吃炒花生的時候，習慣把那層“紅帳子”搓掉，只吃仁。其實，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有益。

 花生又稱花生皮，指花生種子外表面的那層紅色（或黑色）種皮，含有豐富的營養成分，西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量。

黑糯米

 黑糯米又稱為血糯米，屬于糯米類，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。它顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。天然的血糯米經過溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。

 黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等，有補血養氣的作用。根據貴州農學院對17個黑糯米品種和五個白糯米品種進行分析化驗對比的結果，黑糯米比白糯米的蛋白質、賴氨酸和核黃素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在8.8%至14.15%;而白糯米僅為7.53%至11.18%;黑糯米賴氨酸含量在0.32%1.52%,而白糯米僅0.28%至0.37%.