科研成果
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草本植物飲料開辟天然功能飲料新天地
近年來飲料行業寒冬持續，碳酸飲料市場下滑已成為不可逆轉的趨勢，而功能性健康飲品則持續升溫。中國有藥食同源的傳統，隨著主流消費者對健康、天然等理念的關注，對飲料的選擇上更趨于健康，在藥材中提取成分來做草本飲料已成為一種趨勢。 詳細>>
飲料2017/5/15 -
你還在用維C飲料代替水果蔬菜嗎？
現在很多人都在喝維C飲料，超市里面也有很多維C飲料，說可以補充體內所需的維生素，是健康型飲料，比通過蔬菜、水果來補充維生素更方便、更快捷。那么，通過維C飲料來補充維生素的辦法可行嗎？ 詳細>>
維C飲料 水果蔬菜2017/5/15 -
喝完牛奶后馬上喝一小杯溫水可清潔口腔
要想防止口腔中細菌的孳生，喝完牛奶后馬上喝一小杯溫水就可以了。清水的溫度最好在20℃~45℃，它不僅可以清除口腔內殘余的牛奶，還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶殘渣，起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。 詳細>>
牛奶2017/5/15 -
巴西研制出可吞咽綠茶漱口水
巴西圣保羅大學口腔醫學院研究人員近日開發出一種以綠茶為原料的漱口水，這種漱口水在使用后可以直接吞咽，不會產生任何副作用。 詳細>>
綠茶漱口水2017/5/13 -
白天少吃點鹽或減少起夜頻率！
夜里總要起來上廁所？日本研究人員在歐洲泌尿學會大會上說，白天減少鹽的攝入，或助減少排尿次數。 詳細>>
鹽 起夜2017/5/12 -
吃得少就能瘦嗎？研究人員：錯！
假如你想通過減少攝入熱量減肥，可能會失望。據英國《泰晤士報》報道，英國人如今吃得比以往任何時候都少，然而過重甚至肥胖情況之多“達到創紀錄水平”。 詳細>>
吃得少 瘦2017/5/12 -
如何正確認識與選購堅果？
什么是堅果，它是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子，種類很多，平時所吃的花生、核桃等都是堅果類，到了春節，這些堅果類食品更是年貨中的主角，那么我們該如何正確認識與選購這些堅果呢？ 詳細>>
堅果2017/5/12 -
怎樣讓孩子學習成績更好？多吃蔬菜水果少喝碳酸飲料
澳大利亞一項最新研究顯示，吃什么關乎孩子在校表現。紐卡斯爾大學研究人員調查了超過4200名8到15歲的在校學生及其父母，了解孩子們晚餐是否常吃蔬菜水果。對比孩子們的在校成績后，研究人員發現，與不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在寫作和拼寫測驗中得分更高，學習績點平均高出86點。 詳細>>
學習成績 碳酸飲料2017/5/12 -
甜菜汁補充劑或能改善老年人認知能力
美國北卡的維克森林大學日前發布的研究結果顯示，甜菜汁補充劑在增強運動表現的同時，還能通過增強腦部形成新的神經連接的能量而改善老年人的認知能力。 詳細>>
甜菜汁 老年人 認知能力2017/5/12 -
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸飲料 學習成績更好
如果您的孩子不喜歡吃水果蔬菜，下面這項研究又會讓家長們多了個讓孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亞一項最新研究顯示，吃什么關乎孩子在校表現。紐卡斯爾大學研究人員調查了超過4200名8到15歲的在校學生及其父母，了解孩子們晚餐是否常吃蔬菜水果。對比孩子們的在校成績后，研究人員發現，與不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在寫作和拼寫測驗中得分更高，學習績點平均高出86點。 詳細>>
蔬菜水果2017/5/11 -
你為什么想吃肉？答案在這里！
為什么有段時間不吃肉，會特別想吃肉？美國時間4日《科學》雜志刊登的一項研究發現，可能是大腦中一類多巴胺神經元在“搗鬼”。 詳細>>
吃肉 多巴胺神經元2017/5/10 -
澳產3D打印超級食品顛覆你想象！
ACB News《澳華財經在線》5月3日訊 新鮮的食材進入打印機，佳肴隨即產生，這種如同未來世界才有的技術如今已成為現實。美味的食物與3D技術相結合，顛覆了人們對于傳統餐飲習慣的認知。 詳細>>
3D打印食品2017/5/10 -
護色劑在果蔬制品和肉制品中有何作用？
護色劑也稱發色劑，是指食品加工工藝中為了使果蔬制品和肉制品等呈現良好色澤所添加的物質。發色劑自身是無色的，它與食品中的色素發生反應形成一種新物質。這種新物質，可加強色素的穩定性，從而達到護色的目的。隨著食品工業的發展，護色劑應用越來越廣泛，了解護色劑在食品加工中的作用與應用非常必要。隨著現代食品工業的崛起，護色劑同其他食品添加劑一樣，地位會日益突出。食品添加劑的應用水平成為食品行業現代化程度的重要 詳細>>
護色劑 食品加工2017/5/10 -
研究稱常喝代糖飲料中風風險增三倍
美國波士頓大學醫學院近日研究發現，每天飲用代糖飲料的人，患癡呆和中風的幾率要比一周只喝一次的人高3倍。 詳細>>
代糖飲料2017/5/9 -
什么？功能飲料比碳酸飲料更有害健康！
《美國心臟病協會雜志》周刊刊載的一項研究顯示，功能性飲料比碳酸飲料更有害健康，即便只喝一聽也可能引起“威脅生命的”血壓和心跳變化。 詳細>>
功能飲料 碳酸飲料2017/5/9 -
茶樹基因組被我國成功破譯
茶作為最早飲料，其相關的可信記錄可以推至公元前三世紀--商代時期。茶葉不僅在中國而且在世界范圍內具有巨大的經濟和文化價值。日前，我國科學家經過七年研究，終于率先在國際上破解了茶樹的基因組。 詳細>>
茶樹基因組2017/5/8 -
研究證實草莓多酚可降低肥胖人群糖尿病風險
加拿大拉瓦爾大學研究人員日前發現，草莓和蔓越莓多酚類物質可改善超重和肥胖人群胰島素敏感性，進而降低該類人群患糖尿病的風險。該項研究結果目前已經發表于英國《營養學》雜志上。 詳細>>
草莓多酚 糖尿病2017/5/8 -
中國研究人員破譯茶樹基因組
中國研究人員１日在美國《分子植物》雜志上報告說，他們破譯了世界三大飲料植物之一茶樹的基因組，這將能幫助解釋為什么茶是世界上被廣泛飲用的飲料，并有望帶來新的茶樹品種。 詳細>>
茶樹2017/5/3 -
粗糧飲食成時尚 注意食用過多
隨著社會不斷的發展，人們的生活不斷的提高，有更多的人對養生和健康的要求非常的高。近年來，吃粗糧已經成為一種養生時尚。粗糧因富含豐富的纖維素、維生素受到很多人的喜愛，加上現在許多人的健康意識增強，因此，粗糧在餐桌上出現的頻率也越來越高。 詳細>>
飲食 粗糧2017/5/3 -
比香煙更危險的致癌食品 千萬不要吃了
即使是現在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年(平成24年)公布的數據顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預防癌癥，戒煙并改善飲食的人應該為數不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。那么到底都是些什么物質，在什么樣的食品中存在呢？ 詳細>>
致癌食品2017/5/3
