正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。
在我們中國，從古至今沿襲下來了有很多的民俗、風俗習慣，這不，馬上又到元宵節了，元宵節吃湯圓是家家戶戶都少不小的。不過很多人都反映說，現在超市里買的很多湯圓采用的原料里面都有很多的添加劑，還不如自己動手制作呢？可是嘴說沒用啊，真讓自己動手做湯圓的話，又一籌莫展了...
正月十五鬧元宵，吃元宵（湯圓）是元宵佳節里必不可少的內容。專家提醒，元宵（湯圓）屬于高糖、高熱量食物，應該根據自己的身體狀況合理食用，不能任性地多吃、亂吃。
速凍湯圓怎么才算熟？當速凍湯圓浮起后再煮2分鐘即可，速凍湯圓煮不好很容易夾生。煮速凍湯圓不需要解凍，以200g速凍湯圓為例，在鍋里加入1kg水，水沸騰后加入湯圓，用勺子緩慢推動，防止湯圓粘鍋。等水沸騰后加入半碗涼水，反復兩次即可。
春節剛過，又迎元宵節，今天是元宵節，給大家介紹一下元宵節吃湯圓的養生之道。元宵節的諸多傳統習俗與養生保健密切相關。
今天是正月十五元宵節，是中國的傳統日子，已有兩千多年的歷史，是漢武帝時期正式將正月十五定為元宵節的。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。
無糖湯圓真的無糖？來看營養專家怎么說今天正月十五元宵節，過年的最后一天了。俗話說大年三十吃餃子，正元十五鬧元宵，市場上各式各樣的湯圓品種目不暇接。不過最引人注目的還要數一種無糖湯圓，雖然售價比普通湯圓貴三四成，但依然頗受市民青睞。
隨著都市快節奏的加快，更多的上班族愛上了速凍食品，湯圓作為速凍食品的一類，更是成為上班族的最愛。那么，不知道大家有沒有吃過炸湯圓呢？
在忙碌中，速凍餃子就代替了手工餃子成為一種主食，雖然口味差不多，但是煮起來卻是完全不一樣的，煮的時間短了餃子不熟，煮的時間久了餃子又會爛，所以煮速凍餃子是要講究一定方法的。偶們就一起來學習一下速凍餃子怎么煮才不會爛？
羊年春節日漸臨近，人們開始忙于年貨的選購中。大年夜，是一年中舊歲將盡的最后時刻，也是最具重要意義的時刻。全家人圍坐一團，一邊吃餃子，一邊分享這一年以來的喜悅，洋溢著幸福與溫馨。關于餃子，得名的有很多種傳說，其中一種是因為新年和舊年“交于子時”
隨著都市快節奏的加快，更多的上班族愛上了速凍食品，湯圓作為速凍食品的一類，更是成為上班族的最愛。那么，不知道大家有沒有吃過炸湯圓呢？
對豆腐的最早記憶，是那一聲聲豆佛，豆佛的叫賣聲。那是屯子西頭老趙頭對豆腐的特殊解讀，是那種近乎虔誠的叫賣聲。
中國傳統新年就要到了，和家人團聚的同時如果能做上幾道好菜就顯得更溫暖了，下面好妞妞給大家介紹幾道好飯菜，讓大家過一個鮮味十足的新年！
魚漿70蛋清公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化漿25公斤，黃金寶0.8公斤，超霸味0.2公斤，肉精粉0.1公斤
到了老武家，一番家長里短之后，家宴開始了。奇怪的是，宴席上除了我、老白和老武我們三個人，沒有其他人，連老武的父親也沒入席。端上飯桌的只有兩樣，一小罐家制的米酒，以及一大盤菜小蔥拌豆腐。
羊肉，既沒個性又有個性。說它沒個性，在于此物性甘而溫，不至于被人格物致知地研究一番，講究出個類似魚生火肉生痰或者陰陽生克的理論，也鮮有女孩子吃了點兒羊肉就跟沾海鮮似的過敏到近于毀容，然后痛哭流涕。
你對豆腐知多少豆腐是我國歷史悠久的經典傳統食材，相傳是漢代的淮南王劉安在燒藥煉丹時，偶然以石膏點豆汁發明的。到了宋朝時期，豆腐已經成為老百姓日常生活的重要食品。在過去的農耕年代，肉類食物匱乏，豆腐則擔當起為普通的老百姓供應優質蛋白質的重要角色。
宜昌地處三峽門戶，飲食上融合了渝的麻辣和鄂的鮮香，由此而產生的風味小吃，顯得格外豐富多彩：晶瑩剔透的涼蝦、爽口開胃的懶豆腐、辛辣濃郁的紅油小面等，都是宜昌人心目中的精致小品。但要說受歡迎程度最高的，還是那香脆可口的蘿卜餃子。
春節要到了，一年到頭難得和家人團聚，如果動手為家人來一道繽紛三文魚，年夜飯肯定能更加多姿多彩，此菜中的食材很多都可以直接食用，所以無需炒太久，保持鮮嫩口感會更好。整道菜色澤艷麗、營養豐富，切成小花的胡蘿卜更是吸引孩子眼球的利器。
臨近過年，大家吃餃子的機會也越來越多了，這也讓很多不會弄餃子餡的人們發了愁，因為餃子香不香，好不好吃，關鍵在于餡上。而且過年做的餃子一定要好吃才有面子。那么怎么做出好吃不膩的餃子餡呢?下面小編就為大家介紹幾個秘訣，趕快來看一下吧。
