元宵節吃元宵,有的家長想讓寶寶也感受一下節日的氣氛,想要讓寶寶也常常元宵,好妞妞招商網提醒各位,家長給寶寶吃元宵,要注意以下幾個問題。
寶寶吃元宵一定要注意
1.寶寶2歲以下別吃元宵
寶寶多大可以吃元宵?天津二五四醫院兒科主任楊清華表示,2歲以下的寶寶,強烈建議不要吃元宵。楊主任說,元宵一般以糯米粉為食材。糯米中含有較多淀粉,黏性高,不易消化,對于腸胃功能尚未成熟的小寶寶來說,吃元宵會導致寶寶消化不良。而且糯米比較黏,兩歲以下的孩子很可能在進食元宵的時候粘在食道上阻塞呼吸道。
2.寶寶吃元宵不宜過多
元宵中多半加入了過多的糖分和油脂,對大人來說熱量都很高,即使是號稱“無糖”的產品也并非真的無糖,對于小寶寶來說更是不宜攝取。對于2-6歲的學齡前兒童,建議可以少量地吃些元宵。
3.寶寶吃元宵要慢慢吃、小口吃
6歲以下兒童的消化功能都還很弱,吞咽反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能過急。給孩子吃元宵時不能急于整個吃,要分成1/3-1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
煮元宵也有竅門開水下:水燒開后,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。
點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次后,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜粘好吃。
及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉,最好不要存放一周以上。
另外,品嘗元宵時無論水煮,還是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而燙傷。
兒童食元宵需注意:兒童食用元宵時,可將元宵分割成小塊食用,細嚼慢咽,不要太急、太快或過量,更不要邊吃邊說話或邊吃邊玩,以免發生黏性元宵噎住食道。