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一清二白 小蔥拌豆腐

來源:好妞妞食品飲料網 食品飲料百科知識 | By大師 2015-01-31 09:07:07 瀏覽(813)

審查,筆試,面試,公示。過五關斬六將,老武終于坐上了單位的二把交椅。

 因為是鄉黨,又一同從農村進入城市踏上官場,所以老白和我就理所當然地鬧著讓老武請客。老武說,這樣吧,星期天你們陪我一道回趟鄉下老家,老父親早已打招呼讓我回去吃頓飯了。

 老武父親是我們老家那兒的老民辦教師,直到退休前一年才轉了正。由于做了一輩子園丁,桃李滿天下,在我們那兒很少有人不認識他的。逢年過節,我們這些昔日弟子就常去看望他。

 到了老武家,一番家長里短之后,家宴開始了。奇怪的是,宴席上除了我、老白和老武我們三個人,沒有其他人,連老武的父親也沒入席。端上飯桌的只有兩樣,一小罐家制的米酒,以及一大盤菜小蔥拌豆腐。

 就著桌上惟一一道菜,米酒已經喝下了小半罐。我和老白對望一眼,心說酒都喝了這么多,怎么還不上炒菜燒菜。而老武只是一個勁兒低頭悶聲喝著酒。

 老武的父親一會兒踱到里間,一會兒踱到外面。每次經過飯桌時,總是笑呵呵地對我們說,你們慢喝,慢喝。老白瞅瞅我又瞅了瞅老武說,這米酒喝多也會上頭的,喝不少了,吃飯吧。我忙應和,說是呢是呢,吃點兒飯吧。老武也不大好意思地看了看我和老白說,那就吃點兒飯吧。

 這時,老武的父親又走了過來,看了看飯桌上已快見底的那盤小蔥拌豆腐,連忙高聲喊道:二娃他娘,沒菜了,上菜啊!只見應聲而來的老武娘咚咚咚一陣小跑,端上了一盤菜。嗨,好家伙,又是一盤小蔥拌豆腐。老白忍不住地撲哧一聲笑了,或許為了掩飾失禮,老白連忙說,小蔥拌豆腐好呀,有滋有味又爽口,平時不大有口福吃到呢。邊說邊很夸張地吃了老大一口。坐在對面的老武很難為情地笑笑。我忙附和,是啊,平時呀大魚大肉吃倒了胃口,乍吃這個菜,還真香脆入口呢,好吃,好吃。

 站在飯桌一旁的老武父親仍呵呵笑著對我們說:我們在家也琢磨著,如今你們都在城里工作,都頭頂一官半職的,也不稀罕啥吃呀喝的,難得回鄉下老家一趟,總想讓你們吃點兒啥特別的,尋思來尋思去,就做了這道小蔥拌豆腐,這道菜好做,吃著還能解酒醒腦呢。

 老武父親點燃一根煙,接著說,這道菜還有個說頭呢。鄉下人常說呀,小蔥拌豆腐一清二白嘛。說這做人做事啊,就要像這小蔥拌豆腐一樣,清清白白的,一是一,二是二。說著,老人意味深長地望著兒子老武一眼,說:為了做這頓飯啊,你娘和我愣是想了幾宿呢。你們喜歡吃,就多吃,廚房還有呢。

 老白覷了覷我,我瞄了瞄老武,老武也抬頭望了望我和老白。幾乎同時,我們三人默默拿起筷子,用心地、動情地重新咂摸起這小蔥拌豆腐來。

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行業分類:食品 | 核心內容:豆腐
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