生產工藝相關百科知識

 QQ糖果是時下年輕人及兒童最愛的一種糖果食品，其在食品工業的加工需要的原料及制作方法流程如下：糖果主要原料及其作用：1.明膠2.白砂糖3.果膠4.山梨糖醇5.淀粉6.酸味劑

 杏仁牛軋糖是大家比較喜歡的糖果食品，主要是以砂糖、杏仁等原料加工制作而成，其獨特的風味，讓人一吃忘不了。其制作配方及方法如下：

 秋葵原產于非洲的埃塞俄比亞，因為這一區域的地理環境相對封閉，所以在漫長的歷史時期都只是當地居民的小食而已，直到20世紀初才由印度引入我國。它的可食用部分是果莢，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受人們青睞。近幾年，在中國的臺灣和香港地區、日本及西方國家已成為暢銷的...

 本人對松餅啊、華夫啊完全沒有抵抗力！不過以前都是蹭吃蹭喝，真正自己動手，這還是第一回呢！先將低筋面粉和泡打粉混合過篩，黃油隔水融化或者微波低溫融化。雞蛋打在碗中，攪拌均勻。放入已經融化的黃油，加入牛奶繼續攪拌，最后把過完篩的粉類倒入蛋液中拌成面糊，面糊不可太稀...

 油燜番茄蝦的做法：調料：大蔥2段，姜4片，大蒜2瓣，生抽1茶匙（5毫升），黃酒2茶匙（10毫升），番茄醬1湯匙（15克），糖1湯匙多一點（18克），鹽1/2茶匙（3克），植物油2湯匙（30毫升）

 蕎面河漏是典型的北方面食，是用蕎面做成的，吃起來滑潤而筋道。先把蕎面和好，成為蕎面面團，然后，用一種名叫河漏床子的特制的工具把蕎面面團壓成長條，這也正是把這種面食稱為蕎面河漏的緣由。

 中秋佳節，當然少不得月餅這個主角。而如果讓上海人給自己買月餅，相信絕大多數人都會選擇鮮肉月餅。每年這個時候，滬上街頭就會出現一道道由各色人等構成的排隊風景，真老大房、沈大成、光明邨、第一食品排隊的人群與四溢的鮮香終日不散，這香味就是鮮肉月餅的芳香。

 黑豆芝麻核桃牛奶的制作方法：黑豆、黑芝麻、核桃仁的營養價值很高，對于不愛喝牛奶的人來說，有了黑豆、黑芝麻和核桃的調味，會改善牛奶的口感。

 調料：辣椒醬2湯匙（30克），辣椒粉1湯匙（15克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），五香粉1茶匙（5克），孜然粉1茶匙（5克），生抽2茶匙（10毫升），燒烤醬2茶匙（10克），鹽1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（1克）

 海綿餅底做法：放入預熱好的烤箱中下層，上下火先以200℃烤約15分鐘，然后降至150℃繼續烘烤40分鐘左右。烤好后從烤箱中取出放涼，然后放入冰箱冷藏過夜后脫模。

 早在19世紀，酒精被認為可增加運動能力而在運動中使用，如馬拉松運動員在比賽中就被給予白蘭地。即使在今天，仍有一些運動員相信少量酒精可提高運動能力而在運動中飲用。然而，事實上恰恰相反，酒精會降低運動員的運動能力。

 面對晚餐吃什么最有營養的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對于現代人來說非常的重要。

 原料選擇：加工果凍的果實要以充分成熟，有一定酸度和含較豐富果膠的品種為宜。榨汁：為增加櫻桃果實的出汁率，加強果膠的浸出，可以將破碎的果加水煮沸后，再行壓榨出汁。

 一、鹽水杏仁罐頭食品的加工工藝流程：原料選擇→杏仁去皮、脫苦→消毒控水→裝罐→排氣→封罐→殺菌冷卻→入庫。

 胡蘿卜的營養價值在蔬菜中是毋庸置疑的，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉以及各種維生素、胡蘿卜素等物質。目前，我國出口的胡蘿卜品種主要有胡蘿卜鮮速凍產品、胡蘿卜脫水片。而胡籮卜脆片則是脫水后的升級換代產品，成為了普通的大眾化休閑食品，具有較好的開發前景。

 獼猴桃蜜餞是以新鮮獼猴桃加工制成的蜜餞食品，保留了獼猴桃的特有風味，吃起來，酸甜可口，是蜜餞食品中比較受歡迎的一類。

 木瓜脯是看上去金黃誘人，吃起來酸甜清香的一種蜜餞食品，其制作方法及原料配方介紹如下：一、原料配方木瓜1千克食糖400克亞硫酸氫鈉1克明礬2克冷水800毫升檸檬酸0.1克石灰水（濃度為5%）1升

 龍眼干也叫桂圓干，又被叫做“亞荔枝”，因此其營養可以跟荔枝相媲美。桂圓干是深得廣大消費者歡迎的營養滋補佳品，在我國各地均有很大的消費市場。

 蜜薯干是一種美味休閑食品，色澤金黃透紅，吃起來香甜、柔軟爽口，下面是其加工方法介紹：1、選薯：選無蟲、無腐爛、表皮光滑、色澤鮮潤的甘薯為原料，尤以白薯為佳。

 現代醫學研究證明苦蕎麥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、酚等營養物質，而且現在許多國家將蕎麥列為高級營養保健食品。