東南亞美食當中，咖喱算是最靚麗的一道風景線，它特有的風味讓人們的舌尖流連，金黃的色澤讓人側目。不過，談到咖喱，最令人津津樂道的恐怕還數它的營養價值。大量研究證明，咖喱中的姜黃素具有抗氧化、抗炎、抗癌等保健作用，常食咖喱能保護心臟，防治動脈硬化，預防老年癡呆。
不止一次聽人說起蘇州是個令人著迷的城市是去過還想再去的地方。學姐在大四那年找工作，天下十亭走了五六亭了，最后在蘇州不走了，大部分同窗陸續投奔她，已然第二故鄉。
桂子飄香的季節，藕也應時而熟，藕則為桂花藕。夏天的藕叫做花香藕，因為蓮花還當季。民間早有荷蓮一身寶，秋藕最補人的說法。李時珍在《本草綱目》中稱蓮藕為靈根，既能生食，也能熟吃。秋日里，桂花飄著細細碎碎的香，神秘且靈動著。
西紅柿炒雞蛋是家常菜之一，每個家庭的餐桌上都會有。西紅柿和雞蛋搭配的營養價值也是很高的，同時想要味道更好，也是有竅門的哦。今天，就來一起看看西紅柿炒雞蛋的做法吧。
女性懷孕前一個月到懷孕后三個月期間,每天服用適量葉酸增補劑可以預防胎兒大部分神經管的畸形的發生。日常飲食中是可以補充葉酸的，但是什么蔬菜含葉酸并不是所有人都清楚，那么什么蔬菜含葉酸呢，我們就來聽一下孕前飲食專家的解答吧。
按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類，一是普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌)；二是益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等，這種酸奶的價格往往也偏高。
冬季去火，大白菜是首選，既便宜又應季。這段時間的大白菜都“水靈靈”的，咬一口菜幫子，水分很足、涼爽清甜，而且用白菜底部很硬的幫子煮水喝，對緩解咳嗽有幫助。
大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患...
水果越新鮮越好吃？還真不一定。有些水果剛買來或剛摘下來時，并不是最好吃的。中國農業大學食品科學與營養工程學院果蔬貯藏專家馮雙慶教授告訴《生命時報》記者，這是因為，有的水果一旦成熟就迅速地徹底變軟，沒法運輸和貯藏，所以它們必須在沒有充分成熟前，以“硬邦邦”的狀態...
果品加工的范圍很廣，其制品種類繁多。按其制作方法和制品特點，可分為以下六類：
百合花用來觀賞，那是再尋常不過了；可是，把百合花油炸后食用，這可是有些匪夷所思了！所以，當我在蘭州面對著餐桌上的一盤炸百合花，真的是驚訝得張大了嘴巴，舉起的筷子遲遲不忍落下！
喜餅是膠東地區姑娘出嫁時必做的發面餅，其作用類似于喜宴上帶回的喜糖，盡管時下婚禮形式越來越不拘一格，但買喜餅、送喜餅，仍是不少新人的規定動作。
夏季是各種蔬菜大量上市的季節，可選擇的空間非常大，葉類、根莖類、瓜類品種多多。
甜品一定是為愛而生，與生俱來擔負著傳遞愛意的美好使命。無論是它精致華麗的外表，還是它甜膩可口的味道，亦或是是柔美繾綣的口感，無一不散發著愛情的溫馨和浪漫。
皮蛋成熟度的檢查方法是：在密封的第6天，取樣打開雞蛋，發現蛋黃為淺黃透亮的固體物時，說明成熟。如果蛋黃仍是黃色的液體，則說明尚未成熟，還需密封1～2天。
吳山酥油餅色澤金黃，曾酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即化。下面是吳山酥油餅的制作方法：
假期結束已有數日之余，坐在辦公室對著電腦，腦袋里揮之不去的仍是假期在北京王府井小吃一條街吃的那些蝎子和螞蚱……
馬鈴薯是法國人餐桌上重要的主食之一，在法國人的飲食結構中占有很大的比重。據大廚YannMikolajczak介紹，在法國的午餐和晚餐中，馬鈴薯是不可或缺的一種食材。法國馬鈴薯品種豐富，烹飪手法多樣，本期我們帶您品味兩款法國傳統的馬鈴薯料理。
夏季到了，自制一杯酸甜開胃的飲料是必需的。現在正是楊梅季，而楊梅又是非常嬌嫩的水果，買到酸楊梅吃不掉了，放著容易壞，用來做飲料就再合適不過
鐘水餃是四川省成都市著名的漢族傳統小吃之一。始于光緒十九年，創始人鐘少白，原店名叫“協森茂”，1931年開始掛出了“荔枝巷鐘水餃”的招牌。以其獨特風味蜚聲海內外，分別獲中國內貿部、中國烹協、全國餐飲綠色工程委員會授予“中華老字號”、“中華名小吃
