芝麻醬的做法

材料：

水30CC,芝(zhi)麻醬(jiang)1茶(cha)匙(chi)(chi)，花生醬(jiang)1/2茶(cha)匙(chi)(chi)，蒜泥1/2茶(cha)匙(chi)(chi)，醬(jiang)油1茶(cha)匙(chi)(chi)，味精(jing)1/4茶(cha)匙(chi)(chi)，糖1/2茶(cha)匙(chi)(chi)，香(xiang)醋1茶(cha)匙(chi)(chi)

做法：

1.取(qu)一碗，加(jia)入芝麻(ma)及花生醬，將水分成(cheng)三次倒入碗中，均勻調(diao)開芝麻(ma)醬和花生醬。

2.蒜頭洗凈后剝皮磨成泥備(bei)用。

3.將作法2的蒜泥及(ji)其余調味料加(jia)入作法1的碗中，攪拌混合即可。

芝麻醬蘸料的做法

菜譜簡介

傳統的(de)北方醬(jiang)料，家(jia)常(chang)的(de)配料和調制(zhi)方法，居然讓(rang)人百吃不(bu)厭(yan)，回(hui)味無窮。

材料

芝麻醬2茶(cha)匙(chi)（10g），豆腐乳汁2茶(cha)匙(chi)（10ml），甜面(mian)醬1茶(cha)匙(chi)（5g），韭菜(cai)花1茶(cha)匙(chi)（5g），熟芝麻1茶(cha)匙(chi)（5g），香菜(cai)碎2茶(cha)匙(chi)（10g），大蔥花1茶(cha)匙(chi)（5g），鹵(lu)蝦油(you)1茶(cha)匙(chi)（5ml），辣椒油(you)1茶(cha)匙(chi)（5ml），花椒油(you)1茶(cha)匙(chi)（5ml），香油(you)1/2茶(cha)匙(chi)（3ml），鹽1/2茶(cha)匙(chi)（3g），水適量

做法

1、用適量的水將芝麻醬調開。

2、將調得稀滑的芝(zhi)麻醬和其(qi)他用(yong)料混合在(zai)一起，攪拌(ban)均勻(yun)即可。

麻醬的做法

材料

芝麻醬(jiang)(jiang)1大匙(chi)，花生醬(jiang)(jiang)1大匙(chi)，醬(jiang)(jiang)油(you)膏1大匙(chi)，蕃茄醬(jiang)(jiang)1小(xiao)匙(chi)，細砂(sha)糖1小(xiao)匙(chi)，熱開水3大匙(chi)，香油(you)1小(xiao)匙(chi)

做法

1.將細(xi)砂(sha)糖倒入(ru)熱開水中攪拌至溶解。

2.再加入(ru)其余材料調勻即可。

姜汁麻醬的做法

材料

姜汁(zhi)1大匙(chi)(chi)，芝(zhi)麻醬1大匙(chi)(chi)，醬油1大匙(chi)(chi)，細砂糖1小匙(chi)(chi)，熱開水1大匙(chi)(chi)

做法

1.將細砂糖倒入(ru)熱(re)開水中攪拌至溶(rong)解。

2.再加入(ru)其余(yu)材料調勻(yun)即可。