中國的中醫學中的藥材叫做中藥，有些中藥不但可以用來治病，還可以用來熬湯，而且熬出的湯還帶有藥材才能有的功效，這樣的湯滋補身體，增強人體抵抗力。
主料：烏雞一只、當歸3條、白芷3片、黃芪2片、香葉5片、大蔥4段、姜適量、枸杞適量、鹽適量
當歸枸杞烏雞湯的做法：
1. 烏雞去血水，水中放料酒，蔥姜，時間不要太久
2. 鍋中加入輔料煮半小時
3. 加入烏雞燉半小時
4. 加入鹽，出鍋
5. 蘸料，醋，生抽，麻油，辣醬，雞湯，香油，蔥花，香菜。蘸料是吃雞肉時用的根據個人口味調即可，也可以直接吃雞肉。
小貼士：
烏雞較嫩，燉時間太長肉會老，并且嘌呤會高。
