巴氏奶和常溫奶都是大家經常喝的一類乳品，這些乳品大家經常喝，可是大家知道這類乳品的不同點嗎?那些又更適合大家喝呢？今天為大家介紹一下巴氏奶和常溫奶的不同之處。
“常溫奶和巴氏奶孰優孰劣這個問題，在國外根本不存在。” 1月31日在北京召開的乳品營養與健康研討會上，對于國內的常溫奶與巴氏奶的差別化認知，總部位于英國的著名研究機構Euromonitor （歐睿）公司代表張毅給出了令人大跌眼鏡的答案。
牛奶營養豐富，是日常生活中不可缺少的食品。但如今市場上的奶制品這么多，究竟哪種奶更營養？每種奶有什么區別？針對這些問題，記者專程請乳品專家說說喝牛奶的學問。
華商晨報純凈力量3·15乳品正能量專題報道剛推出就受到了企業和讀者的熱烈關注，市民紛紛打來電話咨詢有關牛奶及奶粉制品的相關問題。
牛奶之所以需要加工的原因是因為擠出來之后,如果不采取措施只有5小時的保存期,否則將被微生物污染而腐敗變質。
巴氏奶，以稱“巴氏殺菌奶”“巴氏消毒奶”“低溫冷藏鮮奶”，是以新鮮牛奶（100%液態鮮奶）為原料，采用巴氏殺菌法（75度、15秒或62度、30分鐘）加工而成的牛奶。
