食品飲料推薦百科知識

 每天早上上班，總是能看見街邊的小攤上的雞蛋灌餅。雖然很想吃，但是不得不考慮衛生問題，要想吃到這餅，又不用擔心衛生問題，最好的辦法就是自己動手了。

 新鮮的荔枝不好保存，素有一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去的特點。荔枝主要產于我國的東南部，尤以廣東、廣西和福建南部，不管是大批量保存荔枝還是家庭型小量保存，低溫高濕是保存荔枝口感的關鍵。

 荔枝干怎么吃不上火，荔枝干可以煲湯喝，還可以煮粥吃，荔枝干老鴨湯可以補中益氣，補血生津。荔枝干老鴨湯吃法是先將荔枝干去核，江珧柱用清水浸泡一小時，陳皮浸軟，鴨肉去掉鴨腳、鴨尾巴、肥油部分后洗凈，放開水中煮5分鐘，撈起洗凈。

 膽結石蘋果汁療法可能是民間的偏方土法，對于大多數膽結石患者來說，只是一種輔助治療的手段，并不能從根本上治療膽結石。如果用蘋果汁排膽結石應該注意：如果結石比較大或者是膽管結石，應該在醫生的知道下食用蘋果汁療法。

 哪里的冬蟲夏草最好，青藏高原是冬蟲夏草的主要產區，主要生長在海拔3500米至5000米的高山草甸帶上。冬蟲夏草的產量有周期性的變化，有大小年之分。冬蟲夏草的藥用價值和海拔有關系，青海玉樹和西藏那曲都處于海拔區，都有好與差的蟲草。

 燕窩什么牌子好？比較好的燕窩品牌有雷允上、益言堂、九和堂、同仁堂、義和祥、康富來、普濟仁堂、恒壽堂等，雷允上燕窩是國內著名的中華老字號，連續多年榮獲上海名牌服務企業稱號，雷允上燕窩是人們饋贈和自我滋補兩相宜的選擇。

 燕窩是什么？燕窩即是燕子的窩，不過不是普通的燕窩，是金絲燕的窩。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕三四月產卵前都會穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。...

 大麥茶哪個牌子好？口碑比較好的大麥茶品牌有藝福堂、香媚兒、簡品100、憶江南、尚客茶品、玄米茶等，藝福堂大麥茶采用100%原汁原味的大麥原料，幫你徹底調理腸胃。藝福堂獨家工藝，電炒而成，一方面改善了大麥茶原本的焦味和苦澀味，另一方面提升持久度，三泡之后口感依舊香醇，頰...

 大麥茶具有消溫解毒，健脾減肥，去油膩，助消化，潤膚烏發的好處，暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。大麥茶還經常作為女生維持好身材的健康套餐中的一員，皆因他不但富含維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等對人體有益的物質，長期飲用還有減肥的好處。

芝麻醬怎么制作？有哪些步驟？1.凈料：選成熟度好的芝麻，去掉霉爛粒，曬干揚凈，放進盛有清水的缸中

 大米有其原有的正常顏色，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使霉菌繁殖，出現霉變現象并呈現出黃色。霉菌中包含真菌產生的黃曲霉素，它是島青霉、桔青霉、黃綠青霉的有毒代謝物的統稱。

 白咖啡和黑咖啡哪個比較好，白咖啡和黑咖啡在加工工藝和口感上都是不同，白咖啡是采用上等的Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆，經過中輕度低溫烘培及特殊的工藝去除咖啡堿，除去了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。

 怎樣泡發鮑魚？泡發干鮑魚需要技巧，否則容易破壞鮑魚的口感和味道，營養物質也會充分的溶出。鮑魚干在吃之前必須提前泡發，鮑魚自古以來被成為“餐桌上的軟黃金”,具有滋陰補養功效，具體的泡發有有種方式。

 無花果干品牌有華為亨、康輝、八大怪、大唐西域、幸運草、西域美農、天山佳園等，無花果干用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲。

 蒜茸醬的家庭做法介紹：原料配方剝皮蒜瓣5千克豆醬2.5千克甜面醬3.5千克紅辣椒1.25千克麻油（香油）適量

 眾所周知，黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥，同時還具有防癌抗衰老中毒糖尿病減肥的功能。夏天到了，黃瓜也開始上市了，我們一起來做好喝健腦的黃瓜汁吧！

 面包干了怎么辦？可以將面包切去四周的硬邊，然后再切成小塊。放入烤箱里烤，不放任何的調味料。烤好之后可以搭配稀飯一起吃，放一點在粥里，要比油條爽口，而且比油條要健康。

 東北黑木耳品牌有綠帝、維多寶、方家鋪子、五分文、古松、豪雄、禾煜、秋林等，黑木耳中口感最好的光木耳主產區位于東北，其中又以黑龍江為最大產地和黑木耳種植基地，該地區氣溫和濕度條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長。

 什么是發酵飲料？發酵飲料是指發酵原料經酵母菌、乳酸菌或國家允許使用的菌種發酵后調制而成的產品，發酵飲料一般分為酵母菌飲料和乳酸菌飲料。發酵飲料按品種可以分為谷物益生菌飲料、酵母菌飲料、乳酸菌飲料。

 糖稀的作法：（1）先將大米做成粥，放涼（一定要涼透），盛入盆里。（2）把麥芽放進大米粥里攪勻，放置到大米粥明顯沉淀，表面浮一層清水為止。