我們平時吃的菜花，你有了解多少呢？其實這其中還有不少學問呢。菜花又被叫做花菜、花椰菜，原產于地中海沿岸一帶。于19實際中葉傳入我國南方。在菜市場中我們常見的有兩種，一種是傳統的白色菜花，另一種是最近幾年剛流行的綠色菜花。
一直都有這樣一種說法，蘇打水可以中和胃酸，具有養胃的作用。蘇打水還能降燥、祛熱氣和不上火。進入夏季，深圳各家超市、餐廳也都把蘇打水作為主力推薦的飲料。商家主推，消費者也樂意買單，蘇打水真的成為了夏季的飲料紅人。
湖北省藥膳食療研究會會長赫建新說，礦泉水能稀釋血液中的能量物質，并隨著尿液排出體外，帶走熱量，有較好的退熱作用。
牛奶含豐富的鈣和維生素A和維生素B2，能促進兒童生長發育，還能預防骨質疏松，但攝入過量反而會引起缺鈣，“因為牛奶里含有大量的優質蛋白質，適當的蛋白質易于鈣吸收，如果攝入過多，就會增加尿鈣的排泄，導致鈣流失，建議每人每天飲奶300毫升，或者食用其他相當量的奶制品。
“不要吃荔枝，每天綠豆湯……”近來，皰疹性咽峽炎、手足口病流行，不少福州家長陸續收到幼兒園的一紙通知，提出了一些飲食建議。很快地，在家長群里，也傳出了預防手足口病的偏方，比如綠豆薏米湯、綠豆紅棗湯、甘草綠豆湯等。昨日，記者請教了醫生，發現這些說法并無科學依據。...
據西班牙《阿貝賽報》6月15日報道，低熱量食物通常被認為比其他食物更健康。不過，美國烹飪學院和哈佛大學公共健康學院的一項最新研究發現，低熱量食物并非想象的那么健康，很多情況下都比一般食物含更多鹽分，在節食和減肥時的功效也并不如想象中那樣高。
眼圈是由于經常熬夜，情緒不穩定，眼部疲勞、衰老，靜脈血管血流速度過于緩慢，眼部皮膚紅血球細胞供氧不足，靜脈血管中二氧化碳及代謝廢物積累過多而形成慢性缺氧，血液較暗并形成滯流以及造成眼部色素沉著。
口香糖里的成分，暫時拋開無糖和木糖醇口香糖來說，里面包含了糖類、香料和甜味劑。其中，作為蔗糖替代品的阿斯巴甜，一直是爭議最大的成分。
德國營養協會研究認為，疲勞、虛弱和頭痛、肌肉痙攣或者心律不齊等癥狀，都可能是每天飲用大量純凈水、體內缺乏必要的電解質所致。他們曾把這一研究成果發表在了MED.MO.PHARM.（藥劑師醫學月刊）雜志上。
互聯網+時代的到來，在一定程度上改變了諸多行業業態，提升了傳統行業的效率，但在食品安全信息科普領域，互聯網+時代的到來也使得網絡謠言得以迅速傳播。
維生素C又名抗壞血酸，與其他維生素相比是一種水溶性維生素，很強且有容易不斷從體內流失的一種物質。人體不能制造維生素C，必須每天從富含維生素C的食物中攝取以滿足身體需要。
市面上出現了很多“降糖”或“無糖”食品：無糖口香糖、無糖餅干、無糖奶粉等，但多數糖尿病患者對這些食品的理解并不正確，下面就來詳細講述一下“無糖”或“降糖”食品，幫助糖尿病人成為理性消費者。
平常買的蔬菜水果的農藥殘留超標嗎？肉類是否添有非法添加劑？您是否對自己每天要吃的食物抱有不少疑問，6月16日，洛陽將在新區寶龍廣場啟動“洛陽市2015年食品安全宣傳周活動”，活動將持續至7月2日。
吃飯聚餐，最能烘托熱鬧氣氛的非酒水、飲料莫屬。尤其是飲料，大伙勸喝的時候都這么說：“飲料又不是酒，就當是喝開水嘛。”其實，如果你多看一眼背后的配料表，就知道這水一樣的液體沒有水那樣的純凈。
高鈣牛奶不一定“鈣高一籌”、新鮮蔬菜不一定最新鮮、礦泉水有被污染的可能性，受經驗、電視、廣告的影響，我們對生活中的一些健康飲食常識產生了固有看法，但是營養學家指出這些看法不一定都是對的。
首先回答題目的問題，吃葡萄干之前是需要清洗一下的！我們大家都知道葡萄干的制作方法是通過自然的日光照射或者是陰暗的地方自然晾干而制成的。通過這種自然條件的制作，常常需要一段時間才能晾曬好。所以，在葡萄干的表明往往會殘存一些風沙或者塵土，這是在所難免的。通常狀況下...
純牛奶和有機奶有什么區別？有機奶和普通純牛奶最大的區別就是來源于有機農場，有機牛奶的營養更加高、更安全、更有利于健康、乳香更濃、口感更好。有機奶強調的是完全天然”和“全程無污染”，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質。
最近，越來越多的調查結果顯示，30年來，我國居民膳食中鈣的攝入量，遠遠低于推薦量（推薦量每日800毫克，而攝入量卻只有400毫克左右），在有些地區，鈣的攝入量還有逐年下降的趨勢。
看見益生菌就想到了酸奶？想象力有限公司的同志們，再使勁兒想想！比如——益生菌粉，就是沖劑。益生菌對健康有好處，基本在各界人士中達成了共識，但胃腸道嬌嫩的嬰幼兒能不能喝酸奶，要不要吃益生菌，是很多新媽媽比較困擾的問題。
作為一種營養均衡的天然食品，牛奶正在越來越多地走進我們的餐桌。常有朋友問：究竟什么樣的牛奶是好牛奶呢？
