西芹一直都是我老公愛吃的菜，我以前就隨便給他用肉絲炒炒就完了。前幾天弄了一批干果回來，就琢磨著可以用腰果炒了，以前都是(shi)在(zai)餐館里吃西芹百合(he)(he)腰(yao)果，覺得很美味。我(wo)沒(mei)有去買百合(he)(he)，就用腰(yao)果糊弄一下(xia)他吧。非常簡單(dan)的(de)家(jia)常小炒，大家(jia)見笑(xiao)了哈！

主(zhu)料：西芹（兩顆(ke)）、腰果(guo)（一把）、瘦(shou)肉(rou) （一小(xiao)塊(kuai)）

輔(fu)料(liao)：大蒜（四瓣）、小蔥（三根）

西芹腰果的做法：

1、將腰果(guo)用平底(di)鍋炒熟（我買的生的）。

2、將大蒜切成(cheng)碎末。

3、小蔥切小段(duan)。

4、瘦肉(rou)切小(xiao)片。

5、芹菜切成小段。

6、平(ping)底鍋加油，燒熱，放入肉片炒香(xiang)。

7、放一(yi)點醬油(you)，然后放入小蔥和蒜末爆香。

8、將切好的(de)(de)西芹放(fang)(fang)入平底(di)鍋翻炒(chao)，放(fang)(fang)入適量(liang)的(de)(de)鹽（我放(fang)(fang)鹽的(de)(de)量(liang)都是感覺的(de)(de)，還有一招就是嘗）。

9、待西芹(qin)炒(chao)熟時放入雞(ji)精(jing)，將(jiang)炒(chao)好的腰果倒入鍋中然后翻炒(chao)兩下，關火(huo)，裝盤(pan)即(ji)可。

西芹腰果的做法小竅門：

大家(jia)最(zui)好是將西(xi)芹(qin)裝盤(pan)后再將腰(yao)(yao)果(guo)倒入盤(pan)中，這樣才(cai)能(neng)更好的保證腰(yao)(yao)果(guo)的脆(cui)度！我放早(zao)了，后來(lai)的腰(yao)(yao)果(guo)就沒那么(me)脆(cui)了！嗚嗚！