腰果開(kai)心果(guo)想(xiang)必(bi)是(shi)大家(jia)的(de)年(nian)貨(huo)最愛吧，每到過年(nian)每家(jia)每戶都會買來作為閑(xian)時的(de)零食，親朋好友在一起吃(chi)吃(chi)樂樂甚是(shi)開(kai)心，腰(yao)(yao)果(guo)顧名思義(yi)就是(shi)長的(de)像人(ren)(ren)腎的(de)一種食物(wu)(wu)，因(yin)為人(ren)(ren)們通常(chang)把(ba)腎臟成(cheng)為腰(yao)(yao)子，所以這個食物(wu)(wu)也(ye)被稱為腰(yao)(yao)果(guo)。那腰(yao)(yao)果(guo)的(de)功效與作用究竟有哪些呢？讓(rang)天(tian)天(tian)營養(yang)網(wang)小編帶(dai)你(ni)來了解一下(xia)吧！

腰果的功(gong)效與(yu)作用(yong)

1、降壓

腰果中的(de)某些維(wei)生素和微量元素成分(fen)有(you)很好的(de)軟化血(xue)(xue)(xue)管的(de)作用，可以(yi)保(bao)護(hu)血(xue)(xue)(xue)管的(de)彈性(xing)，維(wei)持血(xue)(xue)(xue)管的(de)健(jian)康，因此對保(bao)護(hu)血(xue)(xue)(xue)管、防治心血(xue)(xue)(xue)管疾病(bing)大(da)有(you)益處。可以(yi)降低血(xue)(xue)(xue)壓。

2、益顏

因為腰果的營養非(fei)常豐富(fu)，含有大(da)量的維生素，這些對養顏非(fei)常的有幫(bang)助。

3、延年益壽

以形(xing)補形(xing)是中醫(yi)的理論，既然(ran)腰果長的形(xing)似腎(shen)臟，因(yin)此對腎(shen)臟的健(jian)康(kang)一定有幫助，因(yin)此，可(ke)以強腎(shen)固本，而腎(shen)臟健(jian)康(kang)有利于(yu)延年益壽。

4、利(li)尿降溫(wen)

腰果所含的成(cheng)分中(zhong)有利(li)于排尿，還可以降溫。

5、緩解(jie)便秘

 腰(yao)果中。含有非常豐富的油(you)脂，可(ke)以潤(run)腸通便、緩解便秘、加強毒素的排出，可(ke)以潤(run)膚美容、延緩衰老。

6、增(zeng)加抵抗力

腰果(guo)(guo)中含(han)有大量的(de)蛋白質，經常食用腰果(guo)(guo)可以提高機體(ti)抗病能力、增(zeng)進夫(fu)妻感情，而且因為腰果(guo)(guo)的(de)油脂含(han)量較多(duo)(duo)，所以多(duo)(duo)吃(chi)(chi)使體(ti)重增(zeng)加。對(dui)于那(nei)些很(hen)想增(zeng)重的(de)朋友，吃(chi)(chi)腰果(guo)(guo)是個不錯的(de)選擇。

了(le)解了(le)腰(yao)果的功效與(yu)作用，我們再來看看腰(yao)果的美味做法吧！

一、腰(yao)果蝦仁(ren)

1、鍋里先(xian)放油(you)，隨(sui)之(zhi)開小(xiao)火(huo)，涼油(you)的時候，把腰果(guo)丟進去(qu)，然后小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)的炸。

2、讓(rang)腰(yao)果隨著(zhu)油溫(wen)慢慢加熱(re)，表(biao)面金(jin)黃即(ji)可撈出。放一邊兒(er)晾涼以備用。腰(yao)果要涼了才會脆。

3、把蝦仁處理好洗凈(jing)，姜蒜隨(sui)便切碎，青(qing)椒(jiao)紅(hong)椒(jiao)切碎。鍋里油(you)燒(shao)熱，姜蒜入(ru)鍋爆香。

4、蝦(xia)仁入(ru)鍋翻炒幾下會炒出一點兒(er)水(shui)，然后(hou)加(jia)一點兒(er)胡(hu)椒粉，一點兒(er)生(sheng)抽，稍稍就(jiu)著(zhu)蝦(xia)仁本(ben)身的水(shui)分燜(men)一會兒(er)，然后(hou)試(shi)試(shi)咸味，不夠加(jia)鹽。

5、加入青椒紅椒翻炒，斷(duan)生即可待湯汁收的差不多關火。

6、晾涼的腰果(guo)倒入，最后拌勻出鍋。

注意：膽功能(neng)嚴重不良、腸炎(yan)、腹瀉(xie)患者和痰多患者禁忌食用；肥胖、過(guo)敏體質的人要謹慎食用腰果。

二、蓮薏(yi)腰(yao)果羹

食材：腰果、蓮(lian)子、茯(fu)苓、薏米、芡實、藕粉各50克、糯(nuo)米100克和白糖適量(liang)。

做法：

1、腰果和蓮子加水煮熟，然(ran)后撈起瀝干。

2、茯苓(ling)、薏米、芡實、糯米加水煮軟，再放入果汁機(ji)中打(da)成糊。

3、將腰果(guo)和蓮子加(jia)入(ru)米羹中(zhong)，加(jia)白(bai)糖拌勻。 

4、藕(ou)粉加適(shi)量溫(wen)水調(diao)勻，再加入米羹(geng)拌勻即可。 

早晚食用。可補潤五臟、安神(shen)且適用于神(shen)經衰弱而失眠者(zhe)。

三(san)、腰果辣(la)味雞

材料：雞腿肉(rou)、酒、鹽(yan)、糖、味精(jing)、白胡椒(jiao)、太白粉、腰果、紅蔥(cong)頭碎、姜蒜碎、泡椒(jiao)、青辣椒(jiao)片、西(xi)芹、紅椒(jiao)、雞肉(rou)。

做法：

1、將雞腿(tui)肉切成(cheng)小(xiao)塊狀，用(yong)酒、鹽(yan)、糖、味精、白胡椒(jiao)、白粉抓勻，腌制半小(xiao)時左右。

2、進炒(chao)鍋(guo)用點油炒(chao)干(gan)水份，炒(chao)斷生然后取出(chu)。

3、腰果(guo)（TraderJoe’s買的烤(kao)熟的腰果(guo)）再用油炒一下香、備用。

4、炒鍋用油炒香紅(hong)干辣椒，加紅(hong)蔥(cong)頭碎(sui)、姜蒜碎(sui)、泡椒、青(qing)辣椒片炒香。

5、加(jia)西芹、紅椒，再(zai)加(jia)雞肉炒拌(ban)勻(yun)，然后噴韶酒，最(zui)后加(jia)耗油再(zai)炒幾下，加(jia)腰果拌(ban)勻(yun)出鍋。

看來(lai)腰(yao)果的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)僅僅是我們(men)平(ping)日想的(de)那些吧，它的(de)妙(miao)處還是很(hen)多的(de)，通過以上學習，還不(bu)知道腰(yao)果的(de)功效與(yu)作(zuo)用(yong)的(de)朋(peng)友(you)們(men)，現在都(dou)知道了(le)嗎？日常(chang)生活(huo)中可以多食用(yong)腰(yao)果哦(e)，常(chang)吃腰(yao)果可以延長壽命，還可潤腸通便美(mei)容哦(e)。最后，希望小編(bian)的(de)文章對(dui)您有(you)幫(bang)助。