咖啡腰果曲奇餅干(gan)，淡淡的(de)(de)咖啡(fei)味，好(hao)吃極(ji)了(le)。愛吃腰果的(de)(de)朋友(you)有沒有心動呢？下面就為(wei)大家分享一(yi)(yi)下關(guan)于咖啡(fei) 腰果曲奇的(de)(de)做法(fa)，希(xi)望(wang)對大家有所幫(bang)助，趕快(kuai)來了(le)解一(yi)(yi)下吧。

主料：低筋(jin)面粉160克(ke)(ke) 蛋黃2個黃油60克(ke)(ke) 腰(yao)果40克(ke)(ke)

輔料：糖粉50克(ke) 咖啡2克(ke)奶粉8克(ke) 牛奶8克(ke)

做法步驟

1. 黃油(you)提前室溫軟化，加入(ru)糖粉。

2. 打發至黃油體積膨大，有(you)清(qing)晰紋路。

3. 分兩次(ci)加入蛋黃(huang)(huang)，每一次(ci)都打發到蛋黃(huang)(huang)與黃(huang)(huang)油融為(wei)一體。

4. 倒入牛奶，繼續(xu)打(da)發均(jun)勻。

5. 倒入奶粉和咖啡(fei)，攪拌均勻。

6. 篩(shai)入低筋面粉，翻拌(ban)均勻，無干粉即可(ke)。

7. 倒入提前切(qie)碎(sui)的腰(yao)果，翻拌均勻。

8. 準備一張(zhang)油紙，把餅干糊放到油紙上，進(jin)行(xing)整理，方形圓(yuan)形可根(gen)據個(ge)人喜歡，放入(ru)冰箱冷凍(dong)1小(xiao)時以上。

9. 將(jiang)冷(leng)凍(dong)好的(de)(de)餅干糊，切成(cheng)0.5cm左右(you)的(de)(de)厚片，放入金盤。

10. 放(fang)入預熱好的烤箱(xiang)C30，選擇餅干模式（160度16分鐘），餅干表面金黃即可(ke)取出，時(shi)間需要根(gen)據個人烤箱(xiang)脾 氣(qi)調整。

11. 餅干烤好后，放到晾網(wang)晾涼(liang)，晾涼(liang)后進行密封保存。