披薩之中放入一些水果，可以使披薩營養更加的豐富，而且這樣吃起來也更加的美味。今天教大家火腿圣女果披薩的做法，喜歡的趕緊一起來學習，水果也可根據自己口味更改。
原料：面粉280g，酵母粉3g，鹽1g，有機亞麻籽油3g，黑米50g，紅粳米50g，粗糧50g
輔料：意大利面醬2勺，馬蘇里拉芝士40g，火腿100g，羅勒1g，黑胡椒粉1g，圣女果5個
火腿圣女果披薩做法
1、將黑米、紅粳米、粗糧淘洗干凈，放進電飯鍋里煮熟;
2、煮熟的雜糧米盛出涼卻備用;
3、將雜糧米同適量清水混合榨汁，并過一次篩;
4、備好面粉、酵母粉、有機亞麻籽油、雜糧汁;
5、面粉同酵母粉、粗糧汁混合，攪拌至無干粉狀態即可;我制作的粗糧汁比牛奶略濃稠點，所以我用了220g粗糧汁;
6、調入適量有機亞麻籽油，繼續攪拌均勻;
7、蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵;
8、觀察面團發酵至2倍大即可;
9、揉面墊上撒上適量干粉，將面團扒拉出來，用手撐開后，再拉起邊緣往中間聚攏，翻面放置15分鐘;
10、火腿切片，電餅鐺刷適量有機亞麻籽油，將火腿片煎至兩面焦黃;
11、煎好的火腿一分為四，圣女果洗凈后切半，馬蘇里拉芝士刨碎;
12、將面團撐開，放進披薩盤里，中間薄，周邊略厚;面團上刷層意大利面醬，再撒些羅勒碎，黑胡椒粉;
13、撒上適量馬蘇里拉芝士，鋪上火腿片，圣女果;
14、烤箱啟動“披薩”程序，自動預熱程序結束后，將披薩盤放進烤箱中層，烘烤20分鐘;如果沒有此功能，就上火調至210度，下火調至180度。
15、披薩出爐后切塊即可食用。
小貼士
1、由于烤箱的功率和脾氣都不同，請按實際情況操作;
2、如果沒有披薩醬，用意大利面醬(番茄醬)+披薩香料(羅勒)+黑胡椒粉，味道也很贊的;
3、食材根據自己的愛好調整;
