說起瓜子大家都會想起，吃多了一定會上火的，那么經常吃一些瓜子到底會不會上火呢？在平時閑暇的時候很多人 就喜歡吃一些南瓜子，味道很好的，而且南瓜子的功效是很多的，那么南瓜子上火嗎，能不能多吃呢，我們看看吧 。
南瓜吃多了會上火。南瓜含有豐富的β胡蘿卜素，人體吸收后可轉化為維生素A，還含有豐富的維生素E，能幫助各 種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常。秋天氣候干燥，許多人會出現嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，多食南瓜對 改善秋燥癥狀大有裨益，也可用于兒童蛔蟲、糖尿病的輔助治療。南瓜烹調除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、 熬制等。 吃太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人 中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏 色，看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。
