過年的時候家家戶戶都會準備一點堅果類食品助興，也隨著人們生活水平提高，條件優渥，有很多干果店陸陸續續開業，我們每次走進干果店就會被琳瑯滿目的堅果所吸引，它們形狀千奇百怪、五花八門，除了味道和口感非常好以外還富含很多營養，有很多功效，比如開心果低脂肪、低卡路里等等。
其實堅果類中占著比重和作用很大的一種堅果你一定不陌生，那就是核桃，任然都說核桃補腦，益腦，就連小編小的時候也經常被媽媽強制吃核桃，因為媽媽希望小編變得聰明，學習成績好。（然而好像并沒什么用）哈哈好了跑題了，我們也經常看到核桃奶，其中伊利有款核桃奶最為出名，成了很多人問候病人以及老人作為禮品的最佳選擇。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。
小編之前還給爺爺買過。說了這么多，你知道核桃是怎么種植的嗎，以及它的文化內涵、生活環境、種植方法，沒有關系的，就讓小編帶你走進核桃的世界吧。
一、核桃的生長習性
核桃喜歡光照溫暖，較耐寒、抗干旱而且抗病能力很強，適合在多種土壤里生長，喜歡肥沃而且濕潤的砂質土壤。喜歡水、肥、陽光，但是對水肥的要求不嚴格，落葉后至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜在大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。
二、核桃的主要價值
1、營養價值
核桃除了補腦以外還享有“長壽果”“萬歲子”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
2、藥用價值
味甘、性平、溫和，無毒，微苦，微澀。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
3、工藝品
核桃不僅可以作為把玩植物，還可以制成手鏈，通過民間藝人的雕刻，可以作為玩家青睞的藝術珍品，藝人們在核桃上面雕刻出各種形象、圖案、動物，都寄托著美好的寓意，表達人們對未來的期盼與向往。古代人們經常把桃木作為辟邪驅鬼的材料，比如我們小時候看的林正英的僵尸片里都有提到。
桃木之所以具有這等神力，歸根結底根治與古代人們認為桃樹是百鬼所畏懼的觀念，由此“核桃也被賦予了神秘的魔力。人們認為手里帶著、握著就能吉祥、免災。核桃雕刻工藝在明代最為盛行，成為了吉祥物、收藏品、把玩之物，因為制作工藝特殊。升值空間上升，成為了很多達官顯貴的喜愛。例如廣為人們熟悉的《核舟記》。沒見核桃。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結。
