過年的氛圍越來越濃厚了，家家戶戶都在準備著一些過年的年貨了。到了小孩子們最高興的時候了，因為對于天真爛漫的他們來說，除了有壓歲錢之外，還有許多各種各樣的好吃的，堅果就是他們心中不可缺少的一種。我想沒有幾個人是不喜歡堅果的吧！除非你對堅果有點小小的過敏哦。隨著在城市生活的時間，從曾經不知道堅果到現在愛上這種食物，這種感覺是不是特別棒啊。無論是在自己家里，還是去別人家拜年，在那個小方桌上一定能看到除了瓜子、花生、糖果等其他東西之外，還能看到那些琳瑯滿目的堅果呢。讓人忍不住想上去抓上一把，然后品嘗一個夠。我們不妨踏入過年必備堅果系列去探尋一下，看看這里有哪些堅果呢？
中國人過年必備的四種堅果，營養價值很高，小孩超愛吃！
必備堅果一：核桃
核桃樹，所有堅果中我們最熟悉的一種吧！說起核桃我們，第一反應大概是想到了核桃補腦的功效。是的，這種堅果對經常用腦的人來說是非常有益的。吃起來也是讓人根本停不下來啊。核桃的外殼比較堅硬，所以如果徒手掰的話，可能有點困難了。不過為了吃，人類的智慧還是很強大的，掰不開我們就砸，總能把它砸開吧。是的，可以砸，但是你就不怕果肉向四面八方飛走嗎？我們有個專用的東西叫核桃夾。只要用力夾上一下，即使那核桃殼再堅硬也能被夾開。艱難的一步終于過去了，該開始享受里面的果仁了。
剛吃的時候，這種核桃有種生生的感覺，有些人剛開始吃，可能會覺得不習慣。但是你要是多吃上兩口，相信也會喜歡上它的。核桃仁里面的果仁是不規則的，凹凹凸凸的一塊，吃起來倒是讓人連連稱贊。許多人可能不知道核桃是什么生長出來的吧，其實核桃和桃子是掛不上邊的，核桃最初生長出來，外面還有一層綠色的果皮。它是有這層果皮包裹著的。我們現在所看到的核桃，并不是它原本的樣子。是在那層果皮剝掉之后內部的模樣。核桃的營養價值也是極高的。它含有多種人體所必需的微量元素，對人體的身心有著極大的好處。
必備堅果二：開心果
看到這個名字，就忍不住揚起嘴角笑上一下。小時候總以為吃了開心果，就會開心了。這種堅果的名字也是挺吸引人的呢！所以對開心果這種堅果也是熟悉不過的了。過年的時候家家戶戶，幾乎都會買上一些開心果放在果盒中。看著他兩半白亮的外殼和中間嫩綠的果仁，就忍不住把它掰開，一手放進嘴中享受一番它的美味。開心果，在我國的新疆地區盛產。那里有著大片的種植開心果的園林。所以我們現在吃到的開心果大部分都引源于新疆。開心果的外殼外也包裹著一層外皮，這層皮也是保護開心果內部的。
開心果的營養價值也是很高的。對于三高患者來說，說是一種十分有效的美食。它能夠十分有效的降低人們體內的血脂含量。同時，也能夠為人體的身心提供一定的熱量以及一些必需的微量元素。與此同時，由于開心果的，果仁的皮衣含有一定量的花青素，所以它對人們的眼睛也是很有益處的，可以改善眼睛方面的疾病。但是，凡事都有利弊，如果食用過多也會產生一定的影響。由于開心果內的油脂含量過高，所以吃多了會導致肥胖，對于女性來說可要注意點哦。而且會造成消化不良的反應。所以一定要記住，再好吃的東西也要適度呢！
必備堅果三：巴坦木
在我們中國，許多人可能不知道巴坦木是什么？其實，它就是許多人眼中的杏仁。只不過許多人都把杏仁和巴坦木搞混了。我們常常在過年時備的干貨中的杏仁，其實就是這里所說的巴坦木。杏仁和巴坦木的果仁比較像，所以在許多地區，人們就把巴坦木視做了杏仁。巴塔木的外殼更加脆弱，只需要用指甲撥一下就可以把里面的果仁撥出來。相比于杏仁的來說，更簡單和方便。巴塔木的果仁有一種芳香的味道，吃起來十分甜香，嚼起來十分帶感。由于許多人口味的不同，巴坦木的味道也有多種，比如說有椒鹽味、五香味等。這就滿足了不同胃口的人對巴坦木口味的要求。但是大部分人還是喜歡最原味的巴塔木。因為即使是吃多了，也不會覺得很膩，所以這一種原味比其他味道來說更得人心。同時巴坦木也具有很大的功效。含有多種微量元素以及蛋白質，具有較高的營養價值。是一種十分受大眾歡迎的堅果。你有沒有被它圈粉呢？
必備堅果四：碧根果
碧根果屬于核桃的一種，但是相比于核桃來說，許多人也許更偏愛于碧根果。如果在過年的時候，把核桃和碧根果同時放在果盒中，碧根果也許會最被先吃完。首先，我們常吃的碧根果，它是有裂痕的，而且碧根果的外殼的皮特別薄，容易剝出。而核桃的外殼是十分堅硬的。并且碧根果，它是有味道的，咸甜咸甜的。相比于核桃來說，更惹人喜歡。碧根果的果仁十分酥脆，并且肉質十分飽滿。吃起來，讓人久久不肯放下。同時它也是一種純天然的綠色堅果，具有較高的營養價值，含有豐富的蛋白質以及維生素e，對人體的健康有大大的益處。與核桃一樣也具有補腦的功效。同時對皮膚的也具有一定的好處，能夠潤滑皮膚，還能減少白發的增多，看到這么多碧根果的功效，是不是想馬上多吃幾顆碧根果呢？
