東北雞蛋糕是一款很多人都比較喜歡吃的一款糕點，其實東北雞蛋糕也不是很難，今天我們就為大家介紹一下這款 雞蛋糕的做法，愛吃東北雞蛋糕的朋友趕快來了解一下吧，自己做的更營養更健康喔。
材料：雞蛋3個、豆油50克、水200克、蝦皮少許、蔥花少許、鹽少許
烘焙食譜做法：
1、雞蛋打散；
2、加入豆油混合均勻；
3、加入水混合均勻；
4、加入鹽、蝦皮、蔥花；
5、冷水上鍋，水沸后蒸12分鐘。
蒸好雞蛋糕的關鍵是蒸制的時間，根據雞蛋的多少、容器的大小不同，蒸制的時間也會有差異。沒把握的話，蒸到 10分鐘可以打開鍋蓋看看，蒸制雞蛋液完全凝固不出蜂窩為完美。
