雞蛋糕在很早以前就有了，只不過沒有現在制作的精美，味道可是一點不比現在制作的差，今天教大家制作老式雞蛋糕的做法，讓大家回憶一下童年的味道。
材料：奶油60公克，雞蛋4顆，細砂糖120公克，低筋面粉140公克，鮮奶60公克，泡打粉2公克
雞蛋糕的家常做法：
1.取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化后備用。
2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發后，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3.再倒入作法1的奶油混合拌勻后，讓面煳靜置約30分鐘。
4.將雞蛋糕烤模先加熱至150℃后，再倒入作法3的面煳約至8分滿，烤至外觀呈現金黃色即可。
