蒸蛋糕不同的師傅用的方法，配方不盡相同，但是都有一個特點松軟，適合老人孩子食用。今天教大家制作香蕉牛奶蒸蛋糕做法，聽起名字就知道是美味的不得了的美食，趕快開始學習吧。
主料：香蕉牛奶蒸蛋糕粉200g，雞蛋200g，橄欖油20g
香蕉牛奶蒸蛋糕的做法
1.球形模具刷上一層烤盤油。
2.將4個中號雞蛋(大概200克)，蒸蛋糕粉，同放入打蛋盆里。
3.先用慢速攪拌1分鐘，無干粉后，改用快速攪拌8分鐘左右。
4.然后加入20克橄欖油，再攪拌2分鐘至面糊光滑。
5.攪拌完，面糊是輕盈蓬松的狀態，蛋糕糊能畫出紋路，且短時間內不消失。
6.將蛋糕糊倒入模具，震蕩出氣泡。
7.放入蒸寶寶中層的蒸架上。
8.取出蒸寶寶的水箱，裝滿純凈水，放入。
9.選擇程序8，包子，時間17分鐘。
10.程序結束后，燜5分鐘再開門取出蛋糕，倒扣脫模。
