雞蛋糕營養豐富，而且老少都可以食用，為此很多人都買了蒸箱，為家里人制作美味的雞蛋糕，或者其他糕點，但是做出味道確是差強人意，今天教大家制作美味的蒸雞蛋糕做法。
主料： 雞蛋(2個)、糖粉(50克)、蛋糕粉(60克)。
蒸雞蛋糕的做法
1 .準備好蛋糕粉、雞蛋、糖粉。
2 .雞蛋磕入無油無水的盆里。
3 .用打蛋器低速打發至起泡。
4 .倒入糖粉。
5 .高速打發至雞蛋成糊狀。
6. 這時候提起打蛋器滴落下來的雞蛋糊紋路是不容易消失的。
7 .把蛋糕粉倒入粉篩里。
8. 篩入雞蛋糊中。
9 .用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
10. 拌好的蛋糕糊小心的倒入容器里，約八分滿即可。
11 .放入已經燒開的熱水鍋，蒸約8分鐘即可。打開鍋蓋的時候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。
