據外媒報道,近日《英國醫學雜志》刊登一項哈佛大學研究顯示,地中海飲食可能有助于延年益壽,因為這類飲食習慣能減緩基因衰老。研究發現,地中海飲食中,蔬菜、橄欖油、新鮮魚類和水果可抑制基因隨年齡衰老。
美國波士頓科研人員對近5000名護士的健康狀況進行了10多年的追蹤研究。結果顯示,遵循地中海飲食習慣的護士,體內細胞衰老程度慢于其他人。
盡管截至目前,研究尚未表明是什么使得地中海飲食有這樣的作用。但是與紅肉、黃油、動物脂肪等相比,地中海飲食中富有的新鮮蔬果、魚類和禽肉都對人體健康有益。
過去的研究已經證實,富含維他命的食物有利于減少壓力對人體組織和細胞造成的傷害。這項的研究成果顯示,地中海飲食還有助于保持基因健康。
在這項研究過程中,科學家們對“端粒”進行了研究。它是細胞染色體末端的一小段DNA-蛋白質復合體。染色體上存儲的是人體的基因信息。專家認為,觀察端粒的長度有助于研究細胞的壽命。
端粒變短可能跟心血管疾病、癌癥等許多與衰老相關的疾病有聯系。該研究顯示,長期堅持地中海飲食習慣的護士,端粒更長也更健康。
2024/11/8至2024/11/10