食品新聞
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跟著專家學“點菜”
食堂的飯千篇一律，先過油再燉，難吃，為了安撫傷心的胃，我們隔三差五溜出去改善一下。今天把老A劫持了，他是營養學專家，對食品營養研究道道很深，我們想吃飯順便普及營養知識。 詳細>>
點菜2015/2/9 -
港科大碩士賣重慶小面：月賣萬碗，估值1300萬
我放棄了保研的機會，踏入香港，開啟了我的粵港十年路。近日，在華南理工大學青春逐夢職場系列講座上，本科畢業于華南理工大學、研究生畢業于香港科技大學的創業者宋奇分享了他的創業故事。 詳細>>
重慶小面2015/2/9 -
美食家上網賣年貨
蔡瀾，聽起來像菜籃，買菜的籃子，所以一生注定得吃吃喝喝。蔡瀾在介紹自己時說，自己走過了世界上的很多地方，遍訪了世界各地的美食，所以他的名片上只印著蔡瀾旅游公司，任務就是每年專門帶團到各地覓食。當然，賣食品、賣年貨也算與時俱進。 詳細>>
美食家2015/2/9 -
速食海鮮中的微生物污染
海鮮類食品一貫以富含營養，有益健康聞名。無論是野生海鮮，還是養殖類海鮮，以雙殼類軟體動物、甲克類、頭足類或魚類為原料制成的海鮮食品都是人體所需蛋白質的主要來源。官方數據顯示，海鮮類蛋白是動物總蛋白質攝入量的重要組成部分（約18.5%），而對于那些小規模自營性漁場而言，實際數字可能比官方數字高。 詳細>>
速食海鮮2015/2/7 -
MLA——促進中澳間肉類及畜牧業合作暢通的橋梁
在南太平洋與印度洋之間有一片四面環海的沃土，這片大陸囊括了從高地石南荒原到熱帶雨林的多樣生態環境，且自然資源豐富、氣候宜人。同時，作為南半球經濟最發達的國家，人們在此安居樂業，充分享受富足而又平靜的生活--這個地方就是澳大利亞。 詳細>>
畜牧業2015/2/7 -
專家點評：2014年發生在食品行業的那些事兒
回顧剛剛過去的2014年，食品安全呈現一種波瀾起伏之態，雖有一系列的法規相繼出臺，但也出現了許多公眾不愿意看到的食品安全事件。食品安全在過去的一年依舊是大家熱議的話題。從百度統計數據來看，“食品安全”作為搜索關鍵詞的平均指數為1523,除了2014年春節之外，民眾對食品安全的關注度一直居于高位。 詳細>>
食品行業2015/2/7 -
“中國肉類與蛋品類食品安全與營養”工作會議在京召開
中國肉類協會執行會長李水龍首先從肉類行業發展規劃及企業生存發展和市場以及消費者需求的不同角度闡述了食品安全與營養工作對肉類行業、對企業生存的重要性。張德志也在發言中指出，目前消費者比較關注的食品安全產品種類主要包含肉、蛋、油和兒童類食品。 詳細>>
食品安全2015/2/7 -
食品衛生許可證取消了嗎？
接觸食品飲料行業差不多一年了，當中有部分人問食品衛生許可證取消了嗎？根據這個問題，本人特意搜集了一些網友們的說法，摘抄了部分內容以供大家參考！ 詳細>>
食品衛生許可證2015/2/7 -
安捷倫科技推出提高基因組學實驗完整性的有效工具
安捷倫科技公司近日宣布，公司針對其基因組DNA ScreenTape分析法新增重要的功能--DNA完整性指數，即DIN（DNA Integrity Number），用以評估基因組DNA的完整性。 詳細>>
基因2015/2/7 -
現在辦食品廠需要什么手續？
現在辦食品廠需要什么手續呢？根據好妞妞工作人員查詢資料得知，辦食品廠除了要有一定的資金外，還需要通過衛生防疫部門：個人《健康證》、公司《衛生許可證》；環保部門的《排污許可證》、以及工商部門《營業執照》，還有就是稅務部門的《稅務登記證》了。通過這些部門的審查并取得證件，就可以開工了。 詳細>>
食品廠2015/2/7 -
《生態食品企業可持續發展評價準則》完成征求意見稿
2013年下半年歐盟項目中國食品供應鏈中可持續生產與消費模型和認證工具研究正式啟動。該項目由西班牙電子信息技術行業協會（GAIA）、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（IQSTAP）、中國商品學會（CSCS）、中國農業大學（CAU）、中國商業聯合會（CGCC）、中國食品科學技術學會（CIFST）主要承擔。 詳細>>
食品企業2015/2/6 -
春節將至 市民提前搶購糖果干貨
雖然離春節還有十來天時間，但市區各大超市、商場等年貨市場人氣漸旺，很多市民已趁著空閑開始置辦年貨，年貨市場主角糖果、干貨也迎來了銷售旺季。瓜子、花生等干果，牛奶糖、年糕等糖果依然是年貨的"老三樣"，被擺在專門銷售年貨的中心地帶。 詳細>>
糖果2015/2/6 -
美國三大群體推動功能性食品市場發展
據最新的數據統計，功能性食品市場有三個主要“推手”，分別是富豪群體、嬰兒潮出生的人群以及健康意識比較強的喜好健身的消費者。 詳細>>
功能性食品2015/2/6 -
食品綜合檢驗機構最快年內啟用
4日，記者從市食品藥品監督管理局舉辦的《食品安全抽樣檢驗管理辦法》情況通報會上獲悉，市食藥監局將組建食品安全檢驗機構，該機構最快年底前啟用。 詳細>>
食品2015/2/5 -
市場上一些轉基因食品在“玩隱身”
無意中發現自己從超市買回來的是轉基因木瓜，吃還是不吃？家住瑞金路的周女士挺犯愁。記者采訪發現，很多人并不是一談轉基因就“色變”的。那么，江蘇省目前轉基因技術推廣如何？記者從江蘇省農委了解到，除轉基因棉花以外，沒有任何作物進行商業化種植推廣。 詳細>>
轉基因食品2015/2/5 -
中農辦談一號文件：轉基因大有發展前途 農地有關改革試點正在部署
天上午國新辦舉行的新聞發布會上，中央農村工作領導小組副組長、辦公室主任陳錫文，中央農村工作領導小組辦公室副主任韓俊解讀中央一號文件相關情況。陳錫文表示，關于農村土地征收、集體經營性建設用地入市、宅基地制度改革試點工作正在部署。 詳細>>
轉基因2015/2/4 -
一號文件首提轉基因科普釋放啥信號
轉基因作為一項技術是中立的，對技術的評價要看具體應用，對其收益和風險的評估也要講證據和邏輯。放下“成見”,理性看待轉基因，或許更有益。 詳細>>
轉基因2015/2/4 -
生豬代養避風險
這兩年生豬行情跌宕起伏，幸好我加入生豬代養行列，現在基本上是零風險，不然我的豬場肯定虧得慘。去年11月15日，說起新興生豬代養模式，重慶南川區木涼鄉奮斗養豬場老板張豪很慶幸。 詳細>>
生豬2015/2/4 -
爆發式增長的預調酒 引無數英雄分蛋糕
這邊周迅為RIO（銳澳）代言電視廣告鋪天蓋地來襲，那邊，黑牛食品的預調酒TAKI就與都教授簽了長達2年的代言合約。狠砸重金的背后，是預調酒市場規模從2003年的2億元迅速擴展至2014年超過30億元。 詳細>>
預調酒2015/2/4 -
寧國筍干推動產業發展
2013年寧國筍干被批準作為地理標志保護產品，我們的品牌和企業形象得到持續提升，我們的產品也供不應求。2014年12月14日，安徽省寧國市鄉味源農產品開發有限公司常務副總經理劉宏斌還在忙著與來自上海的一批客戶洽談2015年的供貨生意。寧國筍干早在明清時代就已聞名海內外。 詳細>>
筍干2015/2/4