其實用(yong)烤箱的主要原(yuan)因(yin)是因(yin)為窮：買不起好(hao)(hao)看的條紋鑄鐵煎鍋，只好(hao)(hao)退而(er)求其次用(yong)烤箱了。

至于雪花(hua)牛(niu)肉，是下午從屠宰場那里拿的；據說有時(shi)候會有黑心(xin)商家拿去充(chong)當澳洲牛(niu)肉賣(mai)…用料

雪花牛肉750g

蒜頭7個

迷迭香20g

鹽適量

橄欖油適(shi)量

碎黑椒50g

烤(kao)箱烤(kao)雪花(hua)牛肉(rou)的做法(fa)

首(shou)先，將(jiang)牛肉(rou)切(qie)成1cm左右的(de)(de)片狀(zhuang)。順(shun)便把能切(qie)的(de)(de)東西一并切(qie)好（比如說(shuo)剁(duo)碎(sui)黑椒啊剁(duo)碎(sui)蒜頭啊之(zhi)類。烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)雪(xue)(xue)花(hua)牛肉(rou)的(de)(de)做(zuo)法 步(bu)驟1使用任意(yi)容器(qi)將(jiang)調料充分(fen)混(hun)合，并腌制1小時左右烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)雪(xue)(xue)花(hua)牛肉(rou)的(de)(de)做(zuo)法 步(bu)驟2烤(kao)(kao)箱(xiang)預熱(re)230攝氏(shi)度；烤(kao)(kao)盤(pan)刷層橄欖油。將(jiang)肉(rou)放(fang)置在上面(mian)，放(fang)多點蒜頭（本來應該是剁(duo)碎(sui)的(de)(de)不過中間發生了(le)(le)(le)一些亂七八(ba)糟的(de)(de)事情(qing)所以變成了(le)(le)(le)切(qie)片…）烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)雪(xue)(xue)花(hua)牛肉(rou)的(de)(de)做(zuo)法 步(bu)驟3上下(xia)180攝氏(shi)度，烤(kao)(kao)大約10分(fen)鐘(zhong)即(ji)可（具體(ti)請(qing)依照烤(kao)(kao)箱(xiang)不同自行把握）。圖示為180攝氏(shi)度烤(kao)(kao)15分(fen)鐘(zhong)；對我來說(shuo)太老了(le)(le)(le)…但是照顧他人需要