無聊時翻看菜譜，發現三生一世的炸金元宵很有意思，因為每年的冬至家里總會買各種湯圓祭祖拜神（潮汕的風俗習慣就是不好，各種節日都要拜神，呼呼~）結果經常是吃不完的這些湯圓，老公不愛吃甜食，經常是不吃湯圓的，很多時候都是放冰箱里速凍到過期拿出來丟掉，罪過啊罪過，超級浪費，現在有個好的解決方式了，不會一直都是煮湯那么單調！嘻嘻，來來來，馬上實驗，看怎么樣好吃！
主料：湯圓（適量）
輔料：玉米面（適量）、食用油（適量）、白芝麻（適量）
炸湯圓的做法步驟：
1、吃不完的湯圓
2、倒出來解凍，等軟一點了沖一下水瀝干水分
3、我是想試試哪種好吃，所以分幾顆滾上芝麻
4、剩下的湯圓滾上玉米面
5、下鍋炸~發現芝麻沒沾緊，一下鍋都散了，悲催的滿鍋都是芝麻
6、裹玉米面的好點，炸至金黃，用鏟子輕壓湯圓，湯圓會因為膨脹爆裂，變軟，就好了
7、撈出瀝油
8、沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆點，表皮脆脆的，芯軟糯香甜的（這湯圓芋泥的），還不錯，可以撒上白糖或者椒鹽，口味更佳
炸湯圓的做法小竅門：
湯圓從冰箱拿出來一定要回軟，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉。兩種口味都好吃，但是得趁著熱吃（當然得不燙口再吃），涼了會變得硬一點，口感不夠軟糯。
