食品新聞
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工信部新發布29項罐頭行業標準已出版
今日，國家工信部剛剛發布了18項罐頭行業新標準，這對于罐頭行業來說，無疑是多加了一道安全枷鎖。趕緊來看看吧！ 詳細>>
罐頭行業標準 工信部2014/10/11 -
10大垃圾食品清單被質疑 罐頭食品因營養安全被熱捧
近日，一份名為10大垃圾食品的清單見諸報端，并在微信、貼吧及其它網絡論壇上被頻頻轉發。清單上列出的汽水、可樂、餅干、罐頭、冰淇淋都是在生活中被廣泛食用的食物，其中的警示信息還稱，爆米花、罐裝食品等食品含鉛量高，而鉛在人體內不會代謝，會慢慢蓄積。長期食用含鉛量高的食物會使人智力減退、兒童發育遲緩以及營養不良。 詳細>>
垃圾食品 罐頭食品2014/10/11 -
光明食品借自貿區平臺出海 旗下益民食品控股意大利Salow集團
在上海自貿區成立一周年之際，光明食品集團旗下子公司益民食品一廠（集團）有限公司（下稱益民食品）利用自貿區平臺完成一宗海外并購案，其收購意大利Salov集團多數股權，這也是光明食品集團海外多個收購案中首例將通過自貿區平臺完成的收購。 詳細>>
光明食品 益民食品2014/10/10 -
有機食品基地環境質量標準：不低于國標二級
環保部有關方面透露，該部近日作出規定，明確提出申報有機食品基地須具備優良的水、氣、土等環境質量，其中，土壤、大氣等環境標準均不得低于國家標準的二級標準。環保部近日公開發布了修訂后的《國家有機食品生產基地考核管理規定》（以下簡稱規定）。 詳細>>
有機食品2014/10/10 -
有機食品加強認證標準 或終結行業亂象
“有機雜糧”、“有機雞蛋”、“有機蔬菜”、“有機羊肉”……近些年來，各種各樣的有機食品層出不窮，且一旦披上“有機”的外衣，食品價格就出現翻倍。近日，國家質檢總局出臺了《有機產品認證管理辦法》。有專業人士表示，這一辦法的實施出臺可能會終結有機食品市場的混亂，促進有機食品行業健康發展。 詳細>>
有機食品2014/10/10 -
有機食品市場需求 發展潛力巨大
從二十世紀九十年代開始我國逐步發展有機基礎農業，現逐步形成有機產業鏈條，中國走過了二十余年的歷程。當前，有機食品產業的規模開發，現代農業的發展，改善人們的膳食結構，促進了貧困地區的經濟振興，提高了全民族的健康水平，實現農業可持續發展走出了一條光輝的發展道路。 詳細>>
有機食品2014/10/10 -
舌尖上的腐乳
時至今日，廣合已經走過100多個年頭，廣合腐乳的制作工藝也已延綿了整整五代人，廣合所打造出的風味至今仍令人嘆為觀止，隨著時間的累積，這風味漸漸成為博大精深的中華飲食文化中的一部分。而對于廣合人來說，他們所傳承的除了這段歷史，更是幾代人對腐乳釀制的堅持。 詳細>>
腐乳 廣合腐乳2014/10/9 -
糖果市場細分 喜糖包裝成為主角
一份調查研究表明，糖果包裝在人們認為是一份好的糖果產品重要因素中占到了8%的比例。由此可見，在巨大的糖果包裝市場中，糖果包裝廠家未來的市場潛力和機會是很大的。對此，我們有必要對糖果市場做一定的剖析，為糖果包裝廠家做出更多有指導意義的規劃。 詳細>>
糖果 喜糖包裝2014/10/9 -
零添加食品實則噱頭
國家衛生計生委開發了一款食品添加劑公眾查詢軟件，將于近期上線。消費者輸入某種食品名稱，軟件會立即告知哪些食品添加劑對這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標的添加劑，一目了然。近日，國家衛生計生委例行新聞發布會上，食品安全標準和監測評估司司長蘇志發布上述信息。 詳細>>
食品2014/10/8 -
2014年中國十大休閑食品排行榜
隨著經濟的快速發展，人們的物質生活水平普遍提高改善，從過去的溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑類食品市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。 詳細>>
休閑食品 排行榜2014/10/8 -
十一黃金周方便面成為搶手貨
十一黃金周期間很多人會選擇外出旅游，在旅游期間方便食品迎來了銷售的熱潮。根據工作人員介紹，國慶長假期間來超過采購的人比平時多出很多，方便面、火腿腸、餅干等方便食品的銷量倍增。尤其是清淡一些的方便食品，是很多家庭出游的必備品。 詳細>>
方便面2014/10/8 -
休閑食品企業先做強再做大才是最佳模式
休閑食品企業需要了解市場需求，目前的競爭態勢以及根據消費需求進行品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，最大程度的降低企業的投資風險，快速提升產品銷量，穩健地做強品牌和做大市場規模。 詳細>>
休閑食品2014/10/8 -
新型糖用殺菌劑將促進食品行業的穩步發展
食品行業的安全已經成為人們針對自身的飲食健康，關注的焦點問題，相關的食品行業的進步，也 一直是以食品的質量安全為前提。 詳細>>
殺菌劑 食品行業2014/10/7 -
食品從業人員衛生知識、態度和行為的現狀調查分析
目的：對食品從業人員衛生知識、態度和行為的現狀調查，以指導實際工作。方法：選擇轄區內800名食品從業人員為調查對象，對衛生知識、態度和行為進行調查分析。結果：食品從業人員衛生知識知曉率在不同行業間存在顯著性差異，本行業知識知曉率最低，與文化程度、從業年限有關； 詳細>>
食品 衛生知識2014/10/2 -
罐頭食品逐漸擺脫依賴出口 將轉戰國內市場
罐頭食品在我國已有近200年的生產歷史，是我國最重要的出口食品之一，出口國家及地區達140余個。而過去一直呈現重出口輕內銷的狀況，但是，近年來，國內罐頭企業為了不過度依賴國外經銷商，逐漸轉戰國內市場。 詳細>>
罐頭食品2014/9/30 -
23類物質將被納食品“黑名單”
據新華社電國家衛生計生委昨天公布《食品中可能違法添加的非食用物質名單》(征求意見稿)，染料類、富含氮化合物類、鄰苯二甲酸酯類等23類物質被納入“黑名單”。 詳細>>
食品 黑名單2014/9/30 -
轉基因食品的危害
據我所知，前些年光河南省的糧食總產量就突破了百億斤以上。可是隨著生活水平的不斷提高，人們越來越開始注重食品安全。最近更是越來越多的人開始談論起轉基因食品的危害，為了這個話題，不少專家學者針鋒相對。那么，轉基因食品到底對人類來說是好還是壞呢？ 詳細>>
轉基因食品2014/9/29 -
衡陽集中整治小餐飲 實現規范管理
市場上面，小餐飲的質量問題，一直很受人們的詬病，在不斷的市場調整中，相應的食品安全的提升一直不是很明顯。 詳細>>
餐飲 管理2014/9/29 -
好時收購金絲猴80%股權 中國巧克力市場被看好
去年12月宣布收購中國本土糖果企業上海金絲猴食品股份有限公司（以下簡稱金絲猴）的北美最大巧克力生產商好時（Hershey）日前公布了最新進展。根據好時方面昨日（9月28日）提供的信息，目前已完成對金絲猴80%股權的收購和交割。 詳細>>
好時 金絲猴 巧克力2014/9/29 -
食品質量失信于民 企業將寸步難行
食品安全的每一次影響嚴重的事件的發生，除了對企業自身的發展，有著很大的負面影響之外，對于行業的發展，也帶來了一定的阻力，相關的懲治力度，必須進一步的加大。 詳細>>
食品 質量 食品安全2014/9/27
